Este prato de peito de frango está repleto de sabores tropicais e faz uma refeição maravilhosa junto com arroz cozido quente.
O que você precisará
- 1 1 / 3- 2 1/4 lbs. Frango (peito metades ou costeletas)
- Sal kosher e pimenta do reino moída a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 lata / 6 onças de concentrado de suco de laranja congelado (descongelado)
- 1/4 xícara de manteiga (derretida)
- 1 1/2 colher de chá de gengibre (terra)
- 1 colher de chá de molho de soja
- Decore: fatias de abacaxi
- 4-6 xícaras de arroz branco (quente, cozido)
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 375 F
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Coloque o óleo vegetal em uma assadeira rasa; adicione as metades do peito de frango e asse por 30 minutos.
- Em uma tigela, misture o suco concentrado de laranja, manteiga, gengibre e molho de soja; deixe ferver por 4 minutos.
- Baste frango com molho; Asse por mais 20 a 30 minutos, regando várias vezes com o molho.
- Coloque o frango sob o frango por alguns minutos, até dourar.
- Decore com fatias de abacaxi e sirva com o molho restante sobre o arroz cozido quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1214 |
| Gordura total | 36 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 15 g |
| Colesterol | 163 mg |
| Sódio | 242 mg |
| Carboidratos | 156 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 58 g |