Este bolo de pina colada é feito com uma mistura de bolo, pudim, coco Coco Lopez, rum e abacaxi.
O que você precisará
- 1 pacote de bolo amarelo
- 1 pacote instantâneo pudim de baunilha e mistura de recheio de torta
- 1 lata Coco Lopez creme de coco
- 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de rum
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 4 ovos
- 1 lata de abacaxi esmagado (bem drenado)
- Decore: chantilly
- Decore: fatias de abacaxi
- Decore: cerejas maraschino
- Decore: coco torrado
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 350 F.
- Em uma tigela grande, misture o bolo, o pudim e a mistura de 1/2 xícara de creme de coco, 1/2 xícara de rum, óleo e ovos.
- Bata em velocidade média 2 minutos.
- Junte o abacaxi esmagado.
- Despeje em uma panela de tubo de 10 polegadas bem lubrificada e enfarinhada. Asse por 50-55 minutos.
- Esfriar um pouco; remova da panela.
- Com uma faca de mesa ou um espeto, coloque os furos a cerca de 2,5 cm de distância entre o bolo e a base. Combine o creme restante de coco e rum; despeje sobre o bolo.
- Refrigere bem depois enfeite. Guarde na geladeira.
Bolo de Pina colada compartilhado por Laurie
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 139 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 37 mg |
| Sódio | 56 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |