Nada como um pouco de glacê sobre o bolo cru para realmente manter a dieta de alimentos crus interessante! Esse tipo de indulgência pode realmente impressionar os exploradores na trilha da comida crua. Adoro encontrar maneiras de saborear manteiga de coco crua. Embora eu tenha usado laranja como um sabor aqui, você pode facilmente omitir para uma versão mais simples de baunilha ou substituir limão ou lima. Outras variações de sabor podem ser obtidas usando extratos de sabor como hortelã, cereja ou amêndoa. Ou tente adicionar cardamomo, canela ou pimenta da Jamaica. Esta cobertura crua vai soberbamente sobre o Raw Chocolate Walnut Roulade Cake (assim como a variação do Raw Cinnamon Roll!).
O que você precisará
- 1/2 xícara
- manteiga de coco (não óleo de coco)
- 1/4 xícara
- néctar de agave
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de casca de laranja
- 1/4 xícara de água ou suco de laranja espremido na hora
Como fazer isso
- Misture todos os ingredientes juntos em alta velocidade até cremoso, suave e irresistível.
- Use imediatamente ou guarde na geladeira em um recipiente hermético. Uma vez refrigerada, a cobertura ficará muito dura e precisará ser descongelada ou aquecida antes de ser usada novamente. Se você armazenou em um recipiente de vidro, tente colocar o recipiente selado em água quente para iniciar o processo de aquecimento.