Há muitas maneiras de usar as sobras do Dia de Ação de Graças , mas poucas usam apenas cinco ingredientes ! Este Calzone da Turquia e Recheio combina dois pratos principais do feriado com queijo e massa de pizza para criar pizzas recheadas quentes e saborosas.
Um calzone é basicamente uma pizza recheada. O recheio é colocado em algum tipo de massa, depois dobrado e as bordas são seladas. Tudo coze até que a crosta fique crocante e o recheio esteja quente e melado.
Eu prefiro usar massa de pizza refrigerada para esta receita só porque o tamanho da massa é perfeito para dois calzones. O produto é fácil de manusear, barato e tem um gosto maravilhoso.
Você pode usar qualquer tipo de queijo nesta receita fabulosa. Eu mesmo prefiro o Havarti ou o Cheddar branco, mas o suíço, o Gruyère, o Colby ou até mesmo o Pepper Jack, se você gosta de coisas picantes, também seria maravilhoso.
Certifique-se de medir cuidadosamente nesta receita. Se os calzones estiverem excessivamente estufados, eles se dividirão enquanto assam. E você pode facilmente dobrar ou triplicar esta receita, dependendo de quanto sobras você tem e quantas você quer alimentar!
O que você precisará
- 2 xícaras de peru cozido picado
- 2 xícaras de sobras de recheio
- 2 xícaras de queijo ralado
- 2 (11 onças) tubos refrigerados massa de pizza
- 1 ovo batido
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Spray duas assadeiras com spray de cozinha antiaderente e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o peru, o recheio e o queijo e misture levemente com as mãos.
- Abra os tubos de massa de pizza e espalhe a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Corte cada quadrado de massa ao meio para fazer retângulos iguais.
- Montar 1-1 / 2 xícaras da mistura de peru em uma metade de cada um dos retângulos, deixando uma borda de 1 "em torno das bordas.
- Dobre metade da massa de pizza sobre o recheio para incluir. Pressione e dobre as bordas para selar. Cortar orifícios de ventilação ou fendas no topo de cada calzone. Escove cada um com um pouco do ovo batido.
- Coloque cuidadosamente cada calzone nas assadeiras preparadas, duas por folha.
- Asse por 20-25 minutos ou até que os calzones estejam bem dourados e o recheio esteja muito quente. Deixe descansar em uma grade por 5 minutos e sirva.