Esta é uma receita super rápida e fácil para chocolate vegan e fudge de manteiga de amendoim (sem ovo e completamente livre de produtos lácteos) que crianças e adultos vão adorar. Fudge de manteiga de amendoim faz um grande deleite para o Natal ou a qualquer momento. A combinação de chocolate e manteiga de amendoim é simplesmente inebriante.
Quer um chocolate ainda mais fudge de manteiga de amendoim? Regue um pouco de ganache de chocolate por cima, ou, para um pouco mais de doçura, peneire uma leve camada de açúcar em pó por cima do doce.
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Seu fudge de manteiga de amendoim demorará pelo menos uma hora para ficar firme depois de colocá-lo na geladeira, e é melhor se você der duas horas inteiras, porque será mais fácil cortar dessa maneira. Então seja paciente!
Eu não vou fingir que esta receita é saudável, por qualquer meio, mas todos os ingredientes são realmente livre de produtos lácteos e vegan , e sem glúten também (embora você pode querer verificar a lista de ingredientes em qualquer marca que você usar, só para ter certeza). Se você está procurando idéias de sobremesas saudáveis , confira esta coleção aqui para sobremesas de baixa caloria, sobremesas à base de frutas, sobremesas sem gordura e muito mais.
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O que você precisará
- 1 xícara de margarina vegana
- 3 1/2 xícaras de açúcar em pó (também chamado de açúcar de confeiteiro)
- 1 xícara de cacau
- 1 xícara de manteiga de amendoim (à temperatura ambiente é melhor)
- 1 colher de chá de baunilha
Como fazer isso
Antes de começar, certifique-se de que a manteiga de amendoim esteja à temperatura ambiente e engraxe levemente uma forma de pão ou uma assadeira rasa, com aproximadamente 8x8 polegadas quadradas.
Primeiro, em fogo médio baixo, derreta a margarina vegana em uma panela de tamanho médio e misture o açúcar de confeiteiro, mexendo bem. Levará alguns minutos para que todo o açúcar em pó seja incorporado. Seja paciente e continue mexendo!
Eu recomendo usar uma espátula para isso para obter todos os cantos da panela.
Em seguida, mantendo a panela em fogo baixo, adicione o cacau e misture bem.
E, finalmente, adicione a manteiga de amendoim e a baunilha e misture bem.
Espalhe a mistura em uma assadeira rasa e leve à geladeira até ficar firme.
Nota: Se você seguir as instruções acima, você vai acabar com um delicioso chocolate vegano de amendoim. O revisor da receita que comentou abaixo, na verdade, não testou a receita, e comentou com base em seu conhecimento de fudge regular feito com leite e laticínios, que é de fato preparado usando técnicas completamente diferentes do que o fudge vegano .
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 324 |
| Gordura total | 16 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 235 mg |
| Carboidratos | 43 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |