Receita caseira de milho desnatado Vegan

Se você já comeu milho a partir da lata, ficará surpreso com o quão delicioso pode ser quando preparado fresco, como nesta receita. Se você está comendo o milho com creme da lata, experimente esta receita e prepare-se para deixar sua mente explodir. Você nunca mais vai querer o material novamente. Que nojo! O material fora da lata não é muito mais saudável do que o macarrão .

Aqui está uma maneira muito mais saudável de preparar um creme de milho caseiro e fresco usando milho fresco. Este milho caseiro creme é tudo vegano , por isso é pobre em gordura e sem colesterol. Ele ainda depende de sal e açúcar para levar o sabor, mas ainda é muito melhor para você do que o material de uma lata! Pelo menos é um verdadeiro açúcar e você sabe exatamente o quanto está indo para lá! É claro que o milho fresco também pode ser naturalmente doce, então você pode reduzir a quantidade de açúcar que usa se estiver acostumado a uma dieta com pouco açúcar (dica: a maioria dos americanos não é, e você pode acabar perdendo a doçura!).

Milho Vegan creme pode ser servido como um prato de Ação de Graças semi-tradicional em seu Dia de Ação de Graças vegetariano , ou, emparelhá-lo com o que quiser. Por que não emparelhá-lo com asas de couve-flor assadas no forno ou tofu com acelga ?

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Primeiro, corte cuidadosamente os grãos de cada espiga de milho. Em seguida, use a extremidade opaca de uma faca para raspar cuidadosamente a polpa restante de cada espiga de milho.
  2. Transferir metade dos grãos de milho para um liquidificador ou processador de alimentos e pulsar apenas até ficar homogêneo.
  3. Coloque os grãos de milho inteiros restantes e o milho misturado ou processado em uma panela grande e acrescente o leite de soja. Leve ao fogo lento e deixe aquecer por cerca de 8 a 10 minutos, em seguida, misture o sal e o açúcar.
  1. Em uma frigideira pequena separada, derreta a margarina vegana em fogo baixo, em seguida, adicione a farinha, mexendo para formar uma pasta grossa ou um roux .
  2. Uma vez que a pasta se forme, transfira a margarina e a farinha para a mistura de milho e aqueça apenas até engrossar, cerca de 3-4 minutos, mexendo frequentemente. Você pode precisar aumentar o calor para médio-alto durante esses últimos 3-4 minutos para engrossar o creme de milho.
  3. Polvilhe seu milho creme caseiro com um toque de pimenta caiena, pimenta em pó ou flocos de pimenta vermelha, se você quiser, e talvez um pouco de sal e açúcar extra, a gosto. Faz seis generosas porções de milho em creme sem laticínios. Apreciar!
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 310
Gordura total 6 g
Gordura saturada 1 g
Gordura insaturada 2 g
Colesterol 0 mg
Sódio 661 mg
Carboidratos 63 g
Fibra dietética 7 g
Proteína 10 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)