Quem sabia que caseiro fudge livre de produtos lácteos e vegan poderia ser tão delicioso - para não mencionar fácil de fazer! Há um segredo que muitas pessoas não sabem sobre fazer fudge vegano caseiro, e isso é que é realmente muito mais fácil fazer fudge vegan do que fazer fudge regular! Há menos variáveis na elaboração de um bombom de chocolate sem laticínios, o que significa que há menos oportunidades para algo dar errado. E isso significa que essa receita simples de chocolate vegano - feita com apenas cinco ingredientes simples - é praticamente infalível.
Esta receita vegana de chocolate pode ser enganosamente simples, mas o resultado final é absolutamente delicioso. Eu não posso afirmar que esta receita é saudável (é fudge, afinal de contas, e os principais ingredientes são margarina, açúcar e chocolate!), Mas com certeza bom gosto! E, uma vez que é completamente livre de produtos lácteos e vegan, também é menor em gordura do que outras receitas de chocolate e é livre de colesterol. Esta receita fudge vegan também é completamente livre de glúten. Mas, novamente, não que isso signifique que é exatamente saudável!
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O que você precisará
- 6 colheres de sopa
- margarina vegan
- 3 1/2 xícaras de açúcar em pó (confeiteiro)
- 1/2 xícara de cacau
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de leite de soja
- (ou outro substituto vegano não lácteo do leite)
- 1 xícara de nozes picadas ou qualquer tipo de nozes (opcional)
Como fazer isso
- Primeiro, unte levemente uma panela de pão de 5x9 polegadas usando um pouco da margarina vegana .
- Coloque o restante da margarina vegana restante, o açúcar, o cacau, a baunilha e o leite de soja em uma tigela refratária ou na parte superior de um frango duplo. Coloque a tigela ou o frango sobre a água fervente e mexa até que a margarina vegana esteja totalmente derretida e a mistura esteja completamente lisa.
- Adicione as nozes picadas, se você estiver usando-os, dobrando-os suavemente na mistura apenas até ficarem bem combinados.
- Em seguida, despeje a mistura rapidamente na forma de pão preparada.
- Coloque o seu fudge vegan na geladeira até ficar completamente gelado. Seja paciente nesta etapa e planeje pelo menos duas horas para que seu fudge arrefeça e se ajuste.
- Uma vez que seu fudge é firme e totalmente frio, retire da geladeira e cuidadosamente corte em quadrados de tamanho de mordida de uma polegada. Para uma fatia mais limpa, você também pode colocar seu doce no freezer por cerca de cinco a dez minutos antes de fatiar.
Faz cerca de duas dúzias de quadrados de fudge de uma polegada.
Esta receita caseira de chocolate com cobertura vegana é reimpressa com a permissão do The Compassionate Cook Cookbook
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 140 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 47 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |