Barras de energia de chocolate branco macadâmia

Meu marido tem uma coisa séria para Chocolate Branco Macadamia Clif Bars, mas como nutricionista, eu tenho reservas sobre o consumo regular de proteínas de soja isoladas, que são uma grande parte da receita da barra de energia.

Ainda assim, as barras energéticas fazem um café da manhã ou um lanche muito prático em dias de pico, então decidi experimentar minha versão caseira. Estas barras saudáveis ​​obtêm sua deliciosa bondade de aveia integral, manteiga de amendoim e frutas secas. Chocolate branco de alta qualidade e nozes de macadâmia picadas adicionam um toque de sabor maravilhosamente indulgente.

O que você precisará

Como fazer isso

1. Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Forre uma assadeira de 8 polegadas x 8 polegadas com papel manteiga, estendendo o papel pelas laterais para que você possa levantar as barras facilmente. Deixou de lado.

2. Coloque as tâmaras, água e óleo de coco na tigela de trabalho de um processador de alimentos. Pulso várias vezes para cortar as datas, em seguida, purê até que estejam quase lisas. Adicione 1 xícara de aveia e pulse várias vezes até que a aveia esteja picada e comece a puxar junto com as tâmaras.

3. Transfira a data da mistura de aveia para uma tigela grande. Adicione a manteiga de amêndoa e o xarope de bordo e mexa com uma colher grande e firme até ficar bem misturado.

4. Usando o processador de alimentos ou uma faca de chef, pique grosseiramente as nozes de macadâmia e o chocolate branco. Mexa as nozes e o chocolate na mistura de aveia. Dobre o cereal de arroz, mexendo delicadamente até que esteja uniformemente incorporado.

5. Transfira a mistura para a assadeira forrada de pergaminho. Espalhe com uma espátula, pressionando levemente para que a mistura encha a panela e o topo fique macio. (Você também pode colocar um pedaço de pergaminho no topo da mistura, em seguida, pressione e alise com as mãos - basta remover o pedaço de pergaminho antes de assar.)

6. Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, ou até que esteja pronto e não fique mais grudento. Transfira para um rack de cozimento e deixe as barras esfriarem na panela. Corte em 6 barras grandes ou 12 menores. Armazenados em um recipiente hermético, as barras manterão por 4 a 5 dias à temperatura ambiente. Apreciar!

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 207
Gordura total 13 g
Gordura saturada 7 g
Gordura insaturada 4 g
Colesterol 35 mg
Sódio 15 mg
Carboidratos 17 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 6 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)