Kugel de vegetais kosher para receita de Páscoa (Pareve, Pessach)

Procurando por um saudável, saboroso prato de Páscoa que é relativamente fácil de preparar? Esta deliciosa receita kugel vegetal contém cenoura ralada, abobrinha, aipo, batata, cebola e alho misturado com ovos, óleo, amido de batata e especiarias.

Dado que a comida da Páscoa tende a ser pesada, quanto mais vegetais forem usados ​​na culinária da Páscoa, melhor.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Aqueça o forno a 375F / 190C. Lubrifique uma assadeira de 11x8 polegadas.
  2. Em um processador de alimentos, rale as cenouras, aipo, abobrinha, batata, pastinaca, cebola e alho. Coloque os legumes picados em uma tigela grande.
  3. Junte os ovos levemente batidos. Adicione o amido de batata, o fermento, o sal e a pimenta e misture bem. Adicione o óleo.
  4. Despeje a massa kugel na assadeira preparada. Asse por 1 hora e 10 minutos, ou até que o kugel esteja cozido e dourado no topo.
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 250
Gordura total 5 g
Gordura saturada 1 g
Gordura insaturada 2 g
Colesterol 113 mg
Sódio 768 mg
Carboidratos 43 g
Fibra dietética 6 g
Proteína 10 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)