Procurando a ideia perfeita de sobremesa vegana de coco? Você não precisa de nenhum óvulo (ou leite, ou qualquer outro ingrediente lácteo!) Para fazer um pudim de coco cremoso e à moda antiga.
Se você não tem muito em sua despensa e você precisa preparar uma sobremesa rápida, esta simples receita de pudim de coco vegan se reúne rapidamente com apenas quatro ingredientes simples. Realmente parece muito impressionante ser capaz de reunir uma sobremesa tão espetacular de apenas alguns ingredientes comuns que a maioria dos padeiros e veganos provavelmente manter na mão na maioria das vezes. Com uma sobremesa tão simples, a apresentação conta muito, por isso certifique-se de enfeitar seu pudim de coco com algo brilhante e colorido: experimente algumas folhas de hortelã fresca, uma fatia de frutas frescas (morangos são lindas) ou ambos! Uma pitada de canela também vai funcionar se você não tem mais nada à mão, ou alguns grãos de café expresso cobertos de chocolate se isso é sua coisa.
Esta receita vegana de pudim de coco é super doce, então sirva pequenas porções! Com apenas quatro ingredientes, incluindo leite de coco, açúcar e baunilha e um pouco de amido de milho para engrossar, esta é uma sobremesa de pudim de coco simples e fácil de experimentar.
Como um bônus adicional, todos os ingredientes desta receita de sobremesa vegan também são totalmente isentos de glúten, tornando esta receita de pudim de coco vegan adequada para qualquer pessoa com sensibilidades a laticínios, ovos ou trigo. E, se você está procurando mais receitas de sobremesas veganas ? Experimente estas receitas clássicas de biscoitos veganos ou faça um bolo vegano caseiro .
Apreciar!
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de leite de coco
- 2/3 xícara de açúcar em pó
- 1/3 xícara de amido de milho
- 1 colher de chá. baunilha
- Opcional: canela para guarnecer
- Opcional: fruta para enfeitar
Como fazer isso
- Primeiro, coloque o leite de coco, o açúcar de confeiteiro, o amido de milho e a baunilha em uma pequena travessa. Leve o fogo para um médio-baixo e mexa para combinar todos os ingredientes juntos.
- Continue mexendo constantemente enquanto a mistura aquece. Se você não continuar mexendo, a mistura vai ficar grudada, mas você quer que ela fique lisa e cremosa sem nenhum caroço. Se algum caroço se formar, use um garfo para quebrá-los, conforme necessário, até que a mistura esteja perfeitamente lisa e cremosa, sem grumos. Então, mexa, mexa, mexa para evitar que esses pedaços se formem!
- Depois de mexer em fogo médio por cerca de 6-8 minutos, sua mistura de leite de coco deve começar a ficar um pouco espessa. Uma vez que esteja espessa o suficiente, e você tenha se livrado de quaisquer pedaços mexendo, despeje seu pudim de coco em taças ou xícaras.
- Refrigere as xícaras de pudim de coco na geladeira por pelo menos uma hora. Pudim será totalmente definido na geladeira.
- Decore com frutas ou uma pitada de canela, um pau de canela, raspas de chocolate ou algumas folhas de hortelã fresca, se desejar, e divirta-se!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 325 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 19 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 15 mg |
| Carboidratos | 35 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |