As bebidas frias são essenciais no Marrocos, pois ajudam a vencer o calor. E entre estas bebidas refrigeradas populares estão milkshakes e smoothies. Ao contrário da maioria dos smoothies que conhecemos, no entanto, batidos e batidos de estilo marroquino raramente incluem iogurte. Esta receita smoothie apresenta leite condensado ( lait concentré sucré ), que cria a assinatura de volume e cremosidade para smoothies de frutas saudáveis.
Se você está preocupado com a bebida ser muito doce para o seu gosto, você pode usar leite evaporado sem açúcar ( lait concentré non- sucré ) e simplesmente adoçar a gosto com açúcar ou mel.
Para obter o melhor sabor, os morangos frescos são ideais, mas se eles não estiverem disponíveis (ou não estão a seu gosto), você pode usar morangos congelados. Apenas certifique-se de eliminar ou reduzir o gelo.
Sirva este smoothie cremoso de morango como um estimulante da tarde ou da noite, servido em copos como bebida de festa ou no Ramadã em iftar quando quebra o jejum.
Para um smoothie mais leve e menos rico, experimente a Receita de Batido de Morango Marroquino .
O que você precisará
- 1 1/2 lbs. (cerca de 700 g) morangos frescos
- 14 oz. (397 g) leite condensado
- 1 a 2 xícaras (236 a 475 ml) de água fria
- Opcional: 2 colheres de sopa. suco de limão espremido na hora, ou a gosto
- Opcional: 1 bandeja de gelo
Como fazer isso
- Casca e lave os morangos. Drenar. Se o tempo permitir, relaxe até estar pronto para fazer o smoothie.
- Em um liquidificador, processe os morangos e o leite condensado até que as frutas estejam completamente em purê e a mistura esteja lisa e cremosa. Misture 1 a 2 xícaras de água fria para ajustar a bebida à espessura e doçura desejadas. Adicione o suco de limão e gelo, se desejar, e processe até que o gelo seja esmagado e bem misturado ao smoothie.
- Despeje em copos e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 300 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sódio | 104 mg |
| Carboidratos | 54 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |