Este molho de carne para macarrão é cozido na panela de barro com carne moída, cebola, alho, tomate e ervas, juntamente com outros temperos.
Este é um molho de espaguete básico, perfeito para uma refeição do dia ocupado. Apenas marrom a carne moída e deixe o fogão lento fazer o resto.
Sinta-se à vontade para adicionar algumas ervas frescas ou flocos de pimenta vermelha ao molho. Cenouras trituradas também fazem uma boa adição porque adicionam uma leve doçura. Eu às vezes adiciono pimentões picados.
O que você precisará
- 1 1/2 a 2 libras de mandril ou terra redonda
- 1 1/2 xícara de cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 lata grande (28 onças) tomates (quebrados)
- 2 latas (6 onças cada) pasta de tomate
- 2 costelas aipo, (picado)
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de folhas secas de orégano (esfareladas)
- 1 colher de chá de manjericão seco (desintegrado)
- 1 pequena folha de louro
- Opcional: espaguete cozido quente, linguine ou outra variedade de massas
- Decore: queijo parmesão
Como fazer isso
- Carne moída marrom em uma frigideira grande com a cebola picada; drenar o excesso de gordura.
- Coloque a carne moída e as cebolas no fogão lento junto com os ingredientes restantes.
- Cubra e cozinhe em BAIXO durante 6 a 8 horas, ou em ALTO por cerca de 3 horas.
Sirva este molho com espaguete ou outra massa de variedade e passe o queijo parmesão.
Você pode gostar também
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 266 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 69 mg |
| Sódio | 554 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 25 g |