Receita de Molho Bolonhesa Slow Cooker

Este é um molho de estilo bolonhês do velho mundo, feito com salsicha italiana e carne moída, juntamente com cenoura, aipo, tomate e ervas e vinho tinto. Você não vai acreditar que esse maravilhoso molho de macarrão veio de um fogão lento.

Para extra zip, adicione cerca de 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada para o molho. Além disso, queijo parmesão fresco é fantástico no molho.

Mais Italian Pasta Meals

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• Macarrão de Laço com Salsicha Italiana

O que você precisará

• 1 libra de carne moída magra
• Lingüiça italiana de 1/2 libra, remova da embalagem
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1 cenoura pequena ralada
• 2 talos de aipo picado
• 1 dente de alho grande esmagado
• 1 lata (28 oz) tomates picados
• 2 latas (6 oz) de pasta de tomate
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de orégano fresco picado
• 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1/2 xícara
• vinho tinto seco , como Pinot Noir ou Merlot (ou substituto com suco de tomate ou água)
• 1/4 a 1/2 xícara de queijo parmesão e mais para servir
• 1 libra espaguete, linguine, ou uma forma de massa tubular, como mostaccioli

Como fazer isso

1. Em uma frigideira grande, carne moída e lingüiça marrom , quebrando enquanto a carne cozinha.
2. Após cerca de 5 minutos, adicione a cebola, a cenoura e o aipo; cozinhe até a cebola ficar macia e a carne e a linguiça não ficarem mais rosadas. Seque bem.
3. Transfira a mistura de carne moída para o fogão lento. Adicione os ingredientes restantes, exceto macarrão e queijo. Cubra e cozinhe em BAIXO durante 5 a 7 horas. Junte o queijo parmesão antes de servir.

1. Sirva com espaguete cozido quente, mostaccioli, ziti ou sua massa favorita.
2. Polvilhe porções com queijo parmesão ralado, se desejar, ou passe o parmesão na mesa.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	521
Gordura total	16 g
Gordura saturada	6 g
Gordura insaturada	8 g
Colesterol	67 mg
Sódio	317 mg
Carboidratos	63 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	33 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)