Costeletas de Porco Sufocadas de Estilo Cajun

Essas costeletas de porco sufocadas fazem uma saborosa refeição em família. É uma preparação rápida e fácil, perfeita para um dia atarefado. As costeletas de porco são queimadas e então fervidas com caldo de galinha e legumes e temperos picados ao estilo Cajun.

Use costeletas de porco desossadas ou com osso na receita.

Sirva estas saborosas costeletas de porco com batatas ou macarrão com queijo para um fabuloso jantar familiar.

O que você precisará

• 4 costeletas de porco desossadas
• 4 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo,
• dividido
• 2 colheres de chá
• Tempero cajun ou crioulo (adicione sal a gosto se o tempero estiver livre de sal)
• 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
• 2 colheres de sopa de manteiga ou mais azeite
• 1/2 xícara de aipo picado
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de pimentão verde picado
• 2 xícaras
• caldo de galinha
• 2 colheres de chá de molho Worcestershire

Como fazer isso

1. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio.
2. Combine 3 colheres de sopa de farinha e o tempero Cajun . Brasão as costeletas de porco com a farinha temperada.
3. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio.
4. Quando o óleo estiver quente, adicione as costeletas de porco à frigideira. Cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até dourar.
5. Retire as costeletas para um prato e adicione a manteiga à frigideira. Adicione a cebola, a pimenta verde e o aipo e cozinhe, mexendo, até a cebola ficar macia. Junte as restantes 1 1/2 colheres de sopa de farinha. Cozinhe, mexendo por mais 2 minutos.

1. Adicione o caldo de galinha e o molho Worcestershire à frigideira. Adicione as costeletas de porco , cubra e reduza o fogo para baixo.
2. Cozinhe por 20 a 25 minutos, ou até que a carne esteja macia.

Dica do especialista: Se você estiver usando costeletas de porco, adicione de 15 a 25 minutos para o tempo de cozimento.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	695
Gordura total	41 g
Gordura saturada	11 g
Gordura insaturada	22 g
Colesterol	171 mg
Sódio	2,028 mg
Carboidratos	20 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	59 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)