Esta simples sopa de salmão é feita com salmão enlatado e um pouco de cebola.
O que você precisará
- 1 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite
- 1 fatia de cebola
- 1 lata (16 onças) de salmão
- Traço de sal e pimenta
- Ggarnish: salsa (picada)
Como fazer isso
- Derreta a manteiga em fogo médio-baixo em uma panela de 2 litros; misture a farinha.
- Em uma panela separada, escalde o leite com uma fatia de cebola; Retire a cebola do leite.
- Aos poucos, adicione o leite à mistura de farinha de manteiga, mexendo sempre em fogo baixo.
- Continue cozinhando e mexendo até que a mistura de leite tenha engrossado.
- Pegue o salmão, remova os ossos e adicione salmão e líquido à mistura de leite engrossada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva com uma guarnição de salsa picada.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 462 |
| Gordura total | 22 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 94 mg |
| Sódio | 560 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 35 g |