O que você precisará
- 12 a 16 onças de cogumelos fatiados, ou 3 latas (4 onças cada), escorrido
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de creme azedo
- 1 xícara de metade e metade ou leite integral
Como fazer isso
- Na frigideira, refogue os cogumelos fatiados na manteiga; Coloque em fogão lento.
- Adicione caldo de galinha, cebola, sal e pimenta; mexa bem.
- Cubra e cozinhe em BAIXO durante 5 a 7 horas (em ALTA durante 2 1/2 a 3 horas).
- Cerca de 30 minutos antes de servir, passe para ALTO.
- Misture a farinha e o creme azedo; adicione ao fogão lento com metade e metade ou leite.
- Cozinhe até engrossar ligeiramente.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 176 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sódio | 617 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |