Este fabuloso bolo invertido de chocolate é muito fácil de preparar com uma mistura alemã de bolo de chocolate. Creme de queijo, coco e nozes picadas tornam uma sobremesa extra-especial, e faz a sua própria cobertura!
Foram 16 comentários anteriores. Todos, mas alguns foram comentários de 5 estrelas e comentários. Dos poucos comentários negativos, as pessoas disseram que o bolo derramado sobre os lados da panela. A maioria das pessoas - incluindo eu - não tem o problema, mas se você estiver usando uma panela que é um pouco menor ou mais rasa, coloque uma assadeira grande no rack inferior do forno apenas no caso.
O que você precisará
- 1 xícara de coco adoçado em flocos
- 1 xícara de nozes cristalizadas (picadas)
- 1 pacote (18,25 onças) mix de bolo de chocolate alemão (preparado de acordo com as instruções da embalagem)
- 8 onças cream cheese (temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
Como fazer isso
Unte e enfarinhe uma assadeira de 9 por 13 por 2 polegadas. Aqueça o forno a 350 F (180 C / Gas Mark 4).
Polvilhe o coco e nozes pecans uniformemente sobre o fundo da panela preparada. Prepare a mistura de bolo com água, óleo e ovos, seguindo as instruções da embalagem. Despeje a massa de bolo sobre o coco e nozes.
Combine o cream cheese, manteiga e açúcar de confeiteiro em uma tigela. Bata até bem misturado. Queda por colheres por cima da massa de bolo.
Coloque o bolo no forno com uma assadeira grande por baixo apenas no caso da mistura derramar um pouco. Asse por cerca de 45 a 50 minutos. Um palito deve sair limpo quando inserido no centro da parte do bolo.
Arrefecer o bolo na panela em um rack. Para servir, corte em pedaços individuais e, usando uma espátula ou servidor de bolo, retire da panela e vire de cabeça para baixo em pratos de sobremesa.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 262 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sódio | 65 mg |
| Carboidratos | 22 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |