Ovos fritos são tão populares no menu de café da manhã do Oriente Médio como nos Estados Unidos. Mas em vez de um simples ovo rachado cozido em um pouco de óleo ou manteiga, esta receita saborosa apresenta alho, suco de limão e salsa fresca picada, fazendo para um prato de ovo saboroso e interessante que vai excitar toda a família.
Mas só porque inclui mais ingredientes não significa que esta receita seja complicada ou demore muito tempo a fazer. Esta receita de ovo frito de alho apenas adiciona um passo adicional e estará na mesa de café da manhã em cerca de cinco minutos!
O que você precisará
- Manteiga ou
- spray de cozinha para revestir a frigideira
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
- 2 ovos
- 1/4 colher de chá de sal ou a gosto
- 1/4 colher de chá de pimenta preta ou a gosto
- 1 colher de chá de salsa fresca picadinha
Como fazer isso
- Em fogo médio, derreta a manteiga em uma frigideira , ou cubra a panela com spray de cozinha antes de aquecer. Acrescente alho e suco de limão e refogue por cerca de 2 minutos, observando para garantir que o alho não queime.
- Crack ovos na frigideira. Polvilhe com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 2 minutos, até que a gema comece a ficar firme.
- Virar os ovos com cuidado e polvilhe novamente com sal e pimenta. Deixe cozinhar por 1 a 2 minutos (mais se você gosta de uma gema mais firme).
- Retire da frigideira, polvilhe com salsa e sirva imediatamente.
Maneiras adicionais para cozinhar ovos
Se esta receita te inspirou a explorar outras maneiras de cozinhar ovos, você está com sorte! Há uma abundância de receitas de ovo simples apenas esperando por você para experimentar. Ovos cozidos, também chamados de ovos shirred, podem demorar um pouco mais no forno do que fritar um ovo no fogão, mas os resultados valem a pena esperar. Os ovos são combinados com creme, manteiga e queijo em pratos individuais e assados até ficarem prontos. Esta é uma receita flexível, deliciosa com uma variedade de queijos, bem como a adição de ervas, vegetais picadinhos e até presunto ou bacon. Scoop com pão duro para um tipo diferente de café da manhã. Se você está procurando algo um pouco mais saudável, então ovos pochê são a resposta. Eles podem parecer intimidantes para cozinhar, mas se você seguir alguns passos simples, você deve ter ovos pochê perfeitamente, pronto para sentar-se confortavelmente em um muffin inglês ou pão torrado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 186 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 419 mg |
| Sódio | 744 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 15 g |