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O que há em um nome?
Imagens de Domínio Público Há muito em um nome, mas os nomes sonantes estranhos para comidas de sobremesa britânicas tendem a ser a exceção à regra. Normalmente, nomes de alimentos soam atraentes ou criam uma sensação de antecipação, como torta de maçã, esponja de melaço e um rico bolo de frutas . Mas pratos britânicos geralmente exigem que você adivinhe qual é a comida. Por exemplo, você sabe o que é Singin 'Hinny? Como cerca de bolos de laver? Ambos são, de fato, deliciosos, mas seus nomes não refletem necessariamente isso.
Muitos desses nomes estranhos e maravilhosos para os alimentos britânicos foram transmitidos ao longo dos séculos. Alguns vêm de dialetos locais, enquanto outros são apenas imaginativos. Com esta lista, obter os fatos sobre alguns dos mais estranhos bolos, pudins e biscoitos no Reino Unido.02 de 20
Pau manchado
O Ultimate Spotted Dick Pudding. Elaine Lemm O nome deste pudim inglês clássico geralmente resulta em um sorriso ou horror, e é por isso que algumas pessoas preferem o nome alternativo do prato, “Spotted Dog Pudding”. A parte manchada do nome supostamente se refere às passas e groselhas no massa. A palavra "pau" é uma palavra coloquial para o pudim originário do "puddick" ou "puddog" antiquado.
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Cantando Hinies
Getty Images Estes adoráveis e doces bolos são uma delícia. Hinney é como o "mel" é pronunciado no nordeste da Inglaterra. É também um termo carinhoso para mulheres e crianças. A parte de cantar do nome descreve como os bolos são cozidos em uma frigideira plana quente. Quando eles batem na panela, a manteiga e a banha começam a chiar e cantar.
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Barm Brack
Barm Brack, close-up. Imagens de Getty / Dorling Kindersley O rack B é um dos produtos de padaria mais famosos da Irlanda. O nome vem de "breac", que significa salpicado e se refere à fruta no pão. Brack é tradicionalmente consumido no Halloween, mas é delicioso demais para ser guardado apenas uma vez por ano. Comê-lo na hora do chá ou como parte de suas celebrações do Dia de São Patrício.
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Comprimido
Tablet escocês. Getty Este doce não se refere a um dispositivo elétrico que você pode escrever, como o próprio nome indica. Em vez disso, é um doce escocês, muito parecido com fudge. O comprimido escocês contém açúcar, manteiga e leite condensado e é muito fácil de fazer.
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Cranachan
Cranachan escocês. Getty O cranachan não é tão pequeno, mas é semelhante. É uma sobremesa escocesa frequentemente servida em celebrações como o Natal ou Burns Night. O pudim contém framboesas, aveia, creme, mel e uma pitada de uísque escocês.
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Parkin
Parkin tradicional de Yorkshire. Getty A Parkin é a forma de pão de gengibre do norte da Inglaterra, diferenciada por onde e como é feita. O mais conhecido é o Yorkshire Parkin, que tradicionalmente é comido em 5 de novembro, conhecido como Bonfire Night . O evento celebra o famoso fracasso de Guy Fawkes, de Yorkshire, em explodir as Casas do Parlamento em 1605.
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Bara Brith
Bara Brith Cake. Elaine Lemm Nenhum chá da tarde de Galês estaria completo sem este delicioso pão de frutas. Bara Brith significa literalmente pão salpicado.
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Hobnobs
Biscoitos Hobnob Britânicos. Elaine Lemm Um Hobnob é um biscoito (biscoito) que também foi votado como um dos dez melhores biscoitos favoritos da Grã-Bretanha. Eles são feitos comercialmente, mas fazer o seu próprio é muito divertido e produz um biscoito saudável.
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Bolo Eccles
Bolos Eccles. Judith Doyle / Flickr Feito pela primeira vez no noroeste da Inglaterra em 1793, o bolo eccles é uma pequena massa folhada cheia de frutas secas e especiarias.
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Eton Mess
Britânico tradicional Eton Mess. Foto Elaine Lemm Eton bagunça é uma mistura de morangos, merengue e creme tradicionalmente servido no Eton College. Não está claro como primeiro conseguiu o nome. De acordo com uma história, um cachorro labrador sentou em uma cesta de piquenique na parte de trás de um carro e esmagou uma sobremesa de morango e merengue.
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Crempog
Panquecas Escocesas. Getty Images Crempog são panquecas galesas. Eles são diferentes da tradicional panqueca britânica consumida no Pancake Day. Crempog são mais grossos, ligeiramente levantados e cozidos em uma chapa - não muito diferente das panquecas americanas. Eles são rápidos e fáceis de fazer. Você pode comê-los na hora do chá ou no café da manhã.
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Patifes Gordos
Flickr / Torta Francesa Um patife gordo é um bolinho de aspecto bastante obeso, tornado famoso pelos salões de chá do café Bettys em Harrogate. A receita é um segredo bem guardado. No entanto, existem versões encontradas em toda a Inglaterra.
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Bolo De Hevva
Wikimedia Commons Cornish Hevva Cake está mergulhada na tradição da pesca de sardinha no município. É um bolo robusto e grosso feito de banha, margarina e farinha. Está cheio de açúcar e groselha.
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Perna do Homem Morto
Imagens de Domínio Público Dead Man's Leg (também conhecido como Dead Man's Arm ou Jam Roly Poly) é a forma e textura do rolo de suet em forma de log. Por isso, é comparado aos membros de um homem morto.
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Huffkin Huffkins
Wikimedia Commons Huffkin Huffkins também é conhecido como Kentish Huffkin, de onde é originário este pão. O coque difere de um chá tradicional ou bolo de pão, pois tem um pouco de banha na mistura. O pão de pão pode ser comido cheio de carne ou com frutas, como as cerejas de Kent.
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Bolo Preto
Black Bun é um tradicional escocês comido no Hogmanay (New Years Eve). É um prato denso e rico feito de frutas secas envoltas em massa. O recheio parece quase preto; daí o nome.
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Botões de Dorset
As maçanetas de Dorset são pães secos e pastosos com um pouco de açúcar e manteiga. Tradicionalmente, o botão de Dorset é comido com queijo.
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Torta Ecclefechan
Torta Ecclefechan é uma torta doce, seca e cheia de frutas. O nome vem da aldeia de Ecclefechan, na região de Dumfries and Galloway, no sul da Escócia. A torta também é conhecida como torta de borda, que é bonita, mas não tão cativante quanto Ecclefechan.
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Pudim De Lagoa Sussex
O pudim de lagoa de Sussex é um pudim da pastelaria do suet feito com limão, manteiga e açúcar. O pudim é cozido no vapor por várias horas, o que cria uma linda piscina de molho de limão quando cortada.