A receita de coquetel Oriental

O Coquetel Oriental é um coquetel clássico antigo originalmente publicado no The Savoy Cocktail Book. Embora não contenha ingredientes provenientes do Extremo Oriente (ou do Oriente, como era comumente chamado no passado), era provavelmente bastante exótico na época.

A história conta que The Oriental Cocktail foi criado por um engenheiro americano estacionado nas Filipinas em 1924. Este senhor quase morreu de febre e deu esta receita ao médico que salvou sua vida como um sinal de sua apreciação.

Este coquetel é fácil de preparar, rápido e surpreendentemente saboroso. Apresentando o tempero de centeio de uísque cortado com Cointreau, vermute doce e suco de limão, o Oriental é uma bebida surpreendentemente sofisticada.

Experimente este na próxima vez que estiver com vontade de algo um pouco diferente.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Adicione todos os ingredientes em um copo de mistura ou coqueteleira .
  2. Adicione gelo e agite vigorosamente.
  3. Coe em um copo de coquetel gelado.
  4. Decore com uma cereja.

Mais dicas para fazer um ótimo coquetel Oriental

O Cocktail Oriental reúne dois grandes estilos da clássica cena de coquetéis: o Manhattan e o Whiskey Sour. A mistura de doce, azedo e tempero é algo para contemplar e saborear e só pode ser encontrada neste ponto de perfeição em um punhado de coquetéis.

A escolha do uísque de centeio deve ser bem pensada. A recomendação do Rittenhouse Rye é um exemplo perfeito do calibre do uísque que brilha nesta bebida. É robusto, tem uma tonelada de sabor marcada por aquelas especiarias de centeio e, a menos de US $ 20 por garrafa, é surpreendentemente barata.

O vermute doce e Cointreau fazem suas partes individuais para trazer os aspectos mais doces que fazem o Cocktail Oriental tão grande. É importante que ambos atendam aos padrões de qualidade apropriados para uma bebida limpa e fresca.

Se você estava procurando por um substituto de licor de laranja , seria melhor ir com um de igual valor e qualidade (sem triple triple barato aqui, por favor). Procure por Combier, ou experimente Solerno Blood Orange ou Patron Citronge.

Suco de limão fresco é a chave para encontrar esse equilíbrio de doce e azedo no Oriental Cocktail. A receita original da edição de 1930 do The Savoy Cocktail Book, de Harry Craddock, pedia “suco de meia lima”. Isso pode ser enganoso, porque cada limão vai produzir uma quantidade diferente de suco, já que este coquetel obscuro recuperou seu espaço em nosso ambiente moderno. Esfera bebendo, bartenders chegaram a concordar que 1/2 onça de suco de limão é o ajuste perfeito.

Quão forte é o coquetel Oriental?

O Rittenhouse Rye é um uísque à prova de 100 e o Cointreau pode ser um licor , mas ainda assim é um sucesso a prova. Se usássemos um vermute à prova de 30 para o Coquetel Oriental, então a bebida pronta não seria fraca e teria um teor alcoólico de cerca de 29% ABV (58 de prova) .

Publicado originalmente em 19 de março de 2011
Editado por Colleen Graham: 23 de outubro de 2015

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 271
Gordura total 6 g
Gordura saturada 2 g
Gordura insaturada 4 g
Colesterol 12 mg
Sódio 161 mg
Carboidratos 18 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 5 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)