Isso começa com uma caixa e pudim embalado e é incrementado com rum de coco.
O que você precisará
- Para o bolo:
- 1 spray de cozinha
- 1 pacote de 18.25 onças mix de bolo amarelo
- 1 xícara de rum (Malibu®)
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1 3.4 onça pacote baunilha instantânea pudim e torta de mistura de enchimento
- 4 ovos
- Para o esmalte de rum:
- 1 xícara de açúcar mascavo (embalado, dourado)
- 1/4 xícara de água
- 1 pau manteiga
- Rum de 1/4 de xícara (Malibu®)
Como fazer isso
Bolo de preparação:
Posicione o rack no centro do forno e pré-aqueça a 325 graus F.
Pulverize uma frigideira de 10 polegadas (12-copo) com spray antiaderente . Usando uma batedeira, batida, rum , óleo vegetal, mistura de pudim e ovos em uma tigela grande por 2 minutos. Transfira a massa para a forma preparada.
Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 45 minutos. Bolo fresco na panela por 20 minutos. Inverta o bolo no prato e, em seguida, retire a frigideira com cuidado.
Deixe o bolo esfriar completamente.
Preparação de Esmalte de Rum:
Enquanto isso, mexa o açúcar e a água em uma panela média em fogo médio até que o açúcar se dissolva. Adicione a manteiga. Cozinhe até que a mistura engrosse e seja xaroposa, mexendo sempre, cerca de 5 minutos. Retire a panela do fogo e bata no rum. Esmalte fresco completamente. Regue uniformemente o bolo e sirva.
Fonte da Receita: Culinária Semi-Caseira de Sandra Lee (Miramax Books; Hyperion)
Reimpresso com permissão.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 468 |
Gordura total | 28 g |
Gordura saturada | 11 g |
Gordura insaturada | 12 g |
Colesterol | 110 mg |
Sódio | 99 mg |
Carboidratos | 35 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 8 g |