Estes donuts de soro de leite tipo bolo são fritos e cobertos com um esmalte de açúcar de baunilha opcional.
O que você precisará
- Para os donuts:
- 2 xícaras de leitelho
- 2 ovos grandes, batidos
- 1 xícara de açúcar granulado
- 5 xícaras de farinha peneirada
- 2 colheres de chá
- bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá
- fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/2 xícara de manteiga (ou gordura, derretida)
- Para o Glaze:
- 3 xícaras de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de margarina amolecida (opcional)
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1/4 xícara de leite (ou água: mais ou menos a gosto)
Como fazer isso
Para os donuts:
Combine o leitelho , ovos e açúcar. Deixou de lado.
Misture a farinha, o bicarbonato de sódio , o fermento, o sal, a noz-moscada e a canela . Adicione a mistura de manteiga aos ingredientes secos e mexa. Acrescente a manteiga derretida ou encurte e amasse até formar uma massa macia.
Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada a uma espessura de aproximadamente 1/4 de polegada (rolo fino para obter melhores resultados). Corte com um cortador de rosca de 2-1 / 2 polegadas ou maior.
Em uma frigideira ou frigideira elétrica, aqueça o óleo a 375 graus F. Frite os donuts de cada lado por aproximadamente 1 min. ou até dourar. Escorra em toalhas de papel. Mergulhe em um esmalte de açúcar em pó, enquanto quente e decore com doces ou granulado, se desejar.
Para o Glaze:
Combine o açúcar em pó , margarina e em uma tigela. Misture bem e adicione apenas o suficiente de leite ou água até que o esmalte seja a consistência desejada. (Uma consistência mais fina produzirá um esmalte fino nos donuts ou uma consistência mais espessa será mais como um glacê.)
Fonte da receita: por Alisa D. Bangerter (Gingerbread Garden)
Reimpresso com permissão.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 118 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sódio | 149 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |