Você já pensou que existia um sanduíche de salsicha e biscoito de linguiça portátil? Nem nós até que percebemos que tínhamos 10 quilos de salsicha de veado em nosso freezer e precisávamos desesperadamente nos livrar dele. E voila! É assim que nasceu esse sanduíche de café da manhã.
O que você precisará
- 1 biscoito de soro de leite coalhado
- 2 pats manteiga salgada
- 1/2 xícara de queijo Pepper Jack
- 1/2 ta blespoon hot sauce (como A + B American Style Condiments)
- 3 colher de sopa de molho de salsicha
- Para o molho de salsicha:
- Linguiça de veado de 1 libra (removida da embalagem e esfarelada)
- Farinha de 3 colheres de sopa
- 2 xícaras de leite
Como fazer isso
- Comece fazendo o molho de salsicha . Em uma frigideira de ferro fundido, enrole a salsicha e continue cozinhando até que esteja cozida, depois adicione 3 colheres de sopa de farinha e cozinhe por alguns minutos - basicamente ligando a gordura restante com a farinha para criar um roux.
- Após cerca de 2 minutos de cozimento da mistura de gordura farinha para baixo em fogo médio-alto, você vai querer adicionar no leite - mais ou menos, dependendo do que você quer que sua salsicha a proporção de molho para se parecer. Em seguida, em fogo médio, continue mexendo até que o leite engrosse e você tenha um molho bonito. Sal e pimenta a gosto e reserve.
- Agora monte o sanduíche. Delicadamente, quebre seu biscoito em duas metades e vire-o do avesso. Adicione metade do queijo para um lado e, em seguida, o molho de salsicha. Em seguida, adicione o molho quente que você gostaria e o resto do queijo. Adicione a outra metade do biscoito para que o exterior original seja agora o interior e separado.
- Em outra frigideira de ferro fundido, derreta 1 porção de manteiga e coloque delicadamente o sanduíche. Cozinhe em fogo médio por alguns minutos até que o biscoito fique crocante e dourado. Inverta e repita. Sirva imediatamente.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 4448 |
Gordura total | 373 g |
Gordura saturada | 191 g |
Gordura insaturada | 154 g |
Colesterol | 901 mg |
Sódio | 6,428 mg |
Carboidratos | 135 g |
Fibra dietética | 9 g |
Proteína | 141 g |