A boa notícia é que os espetos de bambu são baratos e fáceis de usar. As más notícias? Bem, não há nenhum, realmente. Eles são baratos e o bambu é um recurso renovável. Se eles não estiverem muito carbonizados, você pode até reutilizar os espetos de bambu.
Como usar espetos de bambu
Ao contrário dos espetos de metal, os espetos de bambu precisam ser ensopados antes de colocá-los na grelha. Veja como mergulhar espetos de bambu.
- Encha uma panela com água e coloque os espetos de bambu na água. Certifique-se de que os espetos estejam totalmente submersos.
- Deixe os espetos de molho por no mínimo 20 minutos e até 3-4 horas.
- Para uma apresentação gourmet e uma profundidade de sabor adicional às suas refeições grelhadas, experimente espetos de imersão em vinho ou suco.
- Outra dica para churrasqueiras freqüentes: Quando você compra um pacote de espetos de bambu - mergulhe todos eles, então escorra bem, coloque em um saco plástico lacrado e coloque-os no freezer. Eles ficarão bem, e você poderá colocar suas mercadorias na grelha mais rápido. Em particular, os vegetarianos e veganos encontrarão espetos úteis para segurar espetinhos de tofu , seitan e vegetarianos na grelha e são ótimos para grelhar queijos e praticamente qualquer verdura.
Receitas para tentar
Alternativas ao Espeto de Bambu:
Você pode preferir usar espetos de metal, que tenham comprimentos maiores, tenham uma alça conveniente e possam ser reutilizados. É uma preferência pessoal.
Se você preferir espetos de metal, procure os espetos de metal com bordas planas, pois eles tendem a evitar que o alimento escorregue e deslize um pouco melhor do que os espetos de metal com bordas arredondadas.
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