É difícil imaginar, mas a bebida tipicamente britânica de gin tónico começou a sua vida no século 16 como um medicamento para problemas renais - obrigado Dr. Franciscus Sylvus. Apesar de seu início, o passado da bebida nem sempre foi tão digno.
Gin tornou-se notório como a bebida dos pobres trazendo loucura e fome para as ruas da Inglaterra no século 18, conforme descrito por William Hogarth na impressão Gin Lane. Graças à Lei Tippling, em 1751, pequenas lojas de gim foram eliminadas e a distribuição de gim passou para grandes destiladores e varejistas, que melhoraram não só a qualidade da bebida, mas também aumentaram seu perfil e gradualmente ficaram conhecidos como bebidas de cavalheiros.
O casamento bem-sucedido de gin com tônica é graças à colonização britânica no subcontinente indiano. A malária era um problema enorme e adicionar quinino à água tônica para prevenção pode ter ajudado, mas o sabor era ruim, então a adição de gim ajudou a mascarar o sabor - o resto é história.
Fazer o gin tónico perfeito é, e provavelmente sempre será, um tema garantido para criar debate e discussão entre os britânicos. Qual Gin - limão ou lima - a proporção de gim tônico - para mexer ou não mexer? Todo mundo tem uma opinião.
Meu marido é o G & T-mixer nesta casa, e esta é a sua combinação preferida Lime no gin e mexa.
Sua Receita Favorita
Encha um copo alto com gelo, adicione 1 parte de gim (50 ml) que ele gosta (Bombay Sapphire o melhor) a três partes de água tônica (Fevertree se possível) (150 ml), 1 fatia de limão e misture bem.
A ascensão do menu do gim
Nos últimos anos, e nós não estamos falando acima de cerca de 5, tem havido uma onda enorme de novos gins artesanais.
Estes são destiladores de gim trabalhando em uma escala muito pequena e trabalhando em estreita colaboração com diferentes plantas e estilos.
Esses gins artesanais são muito procurados e variam tanto em estilo e sabor que formaram sua própria subcultura do local; por que e o que é do mundo gin. Sorte a sorte com um bar abastecido com gin e eles geralmente permitem que você prove um número para provar antes de comprar.
Não há risco se o gin que você gosta estiver lá, senão são aqueles de quem você depende.