Se você gosta de batatas fritas vegetarianas, experimente esta versão super saborosa e suculenta com tempeh . Estes hash browns com tempeh muito enchimento vegetarianos e veganos com alguns carboidratos saudáveis e muita proteína de soja nutritiva do tempeh.
Gosta de cozinhar com tempeh? Aqui estão mais receitas vegetarianas de tempeh para experimentar.
O que você precisará
- 4 batatas (picadas)
- 1 pacote tempeh (cortado em cubos de 1/2 polegada)
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola (picada)
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
Como fazer isso
- Cubra as batatas com água em uma panela grande e leve a água para ferver. Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, ou até ficar macio. Seque bem.
- Em uma frigideira grande, refogue as cebolas, batatas e tempeh em azeite e molho de soja, mexendo sempre para cozinhar todos os lados dos cubos de tempeh. Adicione o alho em pó e sal e pimenta a gosto.
Se você gosta desses hash brown você também pode querer experimentar esta receita fácil de batatas fritas de pequeno-almoço .
Faz quatro porções generosas de hash de tempeh com batatas.
Informação nutricional, por porção:
Calorias: 417
Calorias de gordura: 176
% De valor diário recomendado:
Gordura Total: 19,6g, 30%
Gordura saturada: 3.3g, 17%
Colesterol: 0mg, 0%
Sódio: 473mg, 20%
Carboidratos totais: 44.9g, 15%
Fibra Dietética: 5,7g, 23%
Açúcares: 3.9g
Proteína: 20,2g
Vitamina A 0%
Vitamina C 73%
Cálcio 12%
Ferro 21%
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 291 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 390 mg |
| Carboidratos | 46 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 9 g |