Como fazer uma omelete de espinafre

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Fazendo um café da manhã saudável

Omeletes são um prato de café da manhã favorito, mas dependendo do que está nele - como muito queijo e presunto ou bacon, todos cozidos em manteiga - pode acabar sendo rico em calorias e gordura. Se você escolher cuidadosamente os ingredientes, é fácil fazer uma omelete de baixa caloria que também seja boa para você. Esta receita usa substituto de ovo em vez de ovos inteiros e um spray de cozinha em vez de manteiga para ajudar a cortar as calorias; Ele também é preenchido com espinafre repleto de nutrientes para um começo saudável para o dia.

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Reúna seus ingredientes

Antes de começar, reúna todos os ingredientes juntos. Para esta receita você precisará de:

• 1/2 colher de chá. óleo de canola
• 2 colheres de sopa. cebola picada
• 1/2 colher de chá. tempero italiano seco
• 1/2 xícara de folhas de espinafre fresco
• 1 xícara de substituto de ovo (como Egg Beaters)
• Traça de pimenta preta moída
• 2 colheres de sopa. (1/2 oz.) Mussarela ralada desfiada

Você também deve ter pronto uma frigideira média antiaderente, um prato, spray de cozinha, uma tigela pequena, um batedor e uma espátula de borracha.

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Cozinhe a cebola e o tempero

O primeiro passo é adicionar o óleo de canola a uma frigideira antiaderente de tamanho médio e colocar em fogo médio-alto. Em seguida, adicione a cebola picada e tempero italiano e refogue por 3 minutos, ou até que a cebola esteja macia.

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Adicionar espinafre

Adicione o espinafre à mistura de cebola e refogue por cerca de 1 minuto, permitindo que o espinafre murche.

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Retire Vegetais e Panelas

Retire os legumes da panela para um prato separado e reserve. Brasão da panela com spray de cozinha e devolvê-lo ao fogão em fogo médio-alto.

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Bata!

Despeje o substituto do ovo em uma tigela pequena e misture com uma pitada de pimenta preta moída.

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Cook Egg Mixture

Adicione a mistura substituta do ovo à frigideira quente e mexa levemente com uma espátula de borracha até que os ovos comecem a assar, cerca de 10 segundos.

Usando a espátula de borracha, levante as bordas da omelete enquanto cozinha e incline a panela, permitindo que o ovo cru deslize por baixo da parte cozida. Continue até que todo o ovo esteja cozido, cerca de 1 minuto. Você quer que a parte de baixo seja uma bela cor amarelo-dourada, não dourada.

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Preencher com legumes e queijo

Colher a mistura de espinafre no centro da omelete e adicione o queijo ralado por cima. (Sempre que fizer uma omelete, certifique-se de não colocar muito recheio ou então a omelete será difícil de dobrar.)

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Dobre e sirva

Antes de dobrar, levante e incline a panela para que a omelete deslize para um lado. Em seguida, usando a espátula de borracha, dobre uma metade da omelete na outra. Deslize a omelete da panela em um prato e aproveite.

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Variações Saudáveis

Contanto que você fique com os ingredientes básicos aqui (substituto do ovo, spray de cozinha, queijo magro), você pode alterar essa receita como quiser. Os tomates são o complemento perfeito para esta omelete, pois complementam bem o espinafre, mas os cogumelos, as cebolas verdes e os aspargos cozidos também funcionam bem. E quando se trata de queijos de baixa caloria, além da mussarela, o suíço, o feta e o parmesão são boas escolhas - apenas certifique-se de manter a quantidade pedida na receita.