Waffles Vegan com baixo teor de gordura e trigo integral

Procurando por uma receita fácil de waffle livre de produtos lácteos e veganos? Aqui está um para tentar. Esses waffles veganos são de baixo teor de gordura (quase sem gordura, na verdade!) E são feitos com farinha de trigo integral. Bem, meia farinha de trigo integral, pelo menos! Eles usam compota de maçã em vez de óleo, então estão quase sem gordura, embora o leite de soja acrescente uma quantidade trivial de gordura natural.

O waffle vegano perfeito pode ser um pouco evasivo, já que existem tantos fatores em jogo. Waffles vegan são notórios por degola. Isso ocorre porque eles têm menos gordura do que waffles feitos com manteiga e leite de vaca, e essa receita de waffle vegana em particular, que não tem óleo, manteiga ou margarina, tem menos gordura do que a maioria das receitas. Então você precisa ter certeza de que seu ferro de waffle é bem untado para evitar qualquer problema com viscosidade.

Outra dica rápida para fazer os waffles veganos perfeitos em casa? Seja paciente e dê tempo suficiente ao seu ferro de waffle para aquecer completamente e uniformemente. Como crepes (e particularmente vegan crepes ) às vezes parece que o primeiro lote de waffles que você faz é sempre um pouco fora, e muito disso tem a ver com a temperatura da superfície de cozimento desigual, então seja paciente! O waffle vegan caseiro perfeito vale a pena a espera!

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O que você precisará

Como fazer isso

Primeiro, certifique-se de pré-aquecer e engraxar levemente o seu ferro de waffle (eu gosto de usar um spray de cozinha de óleo de coco para fazer panquecas e waffles como cheira incrível como ele cozinha). Dê ao seu waffle iron bastante tempo para aquecer a fim de garantir uma temperatura de cozimento uniforme para seus waffles.

Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha, a farinha de trigo integral, o fermento eo sal, mexendo bem.

Em seguida, adicione o leite de soja (ou outro substituto do leite vegan) e compota de maçã para os ingredientes secos e mexa tudo junto para combinar até ficar bem misturado.

Despeje sua massa de waffle em seu ferro de waffle levemente untado (e quente!) E cozinhe até que seus waffles fiquem levemente dourados.

Não foi tão fácil? Aprecie os seus waffles caseiros de trigo integral sem leite e veganos!

Não sabe com o que cobri-los? O xarope de bordo é tradicional, é claro, mas o néctar de agave , ou xarope de arroz integral, seria bom se você quiser evitar o açúcar refinado, ou tentar uma compota de frutas ou mesmo apenas conservas de frutas para algo um pouco mais saudável.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 162
Gordura total 5 g
Gordura saturada 1 g
Gordura insaturada 2 g
Colesterol 0 mg
Sódio 1,070 mg
Carboidratos 27 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 4 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)