Receitas e idéias de comida para o Ramadã
No calendário islâmico, o Ramadã é o nono mês e é o mês do jejum do amanhecer ao pôr do sol. Alimentos e bebidas são servidos antes do amanhecer, conhecido como Suhoor e após o pôr do sol, conhecido como Iftar. As refeições da noite são repletas de comidas comemorativas tradicionais que são refeições leves e nutritivas que contêm frutas frescas, vegetais e carnes halal.
Porque muitos muçulmanos em todo o mundo observam o Ramadã a partir de uma variedade de países e culturas, muitos tipos de alimentos serão preparados, não apenas alimentos do Oriente Médio .
O Ramadã é um evento muito espiritual que obriga a verdadeiramente avaliar e purificar todos os aspectos de sua vida. Pode parecer um esforço individual, mas o Ramadã é essencialmente um feriado que envolve e abraça a família e os amigos. Embora as crianças possam ser muito jovens para jejuar, há muitas maneiras de incluir as crianças no feriado.
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Receitas Ramadan Worldwide
Alimentos leves e nutritivos são ideais durante o Ramadã. Pães, sopas, frutas frescas e vegetais são a maneira perfeita de começar e terminar o jejum diário. As datas são muito significativas no Ramadã e muitas vezes são comidas para quebrar o jejum do dia. Por que as datas são importantes no Ramadã? A história é que Muhammad quebrou seu jejum com três datas e então a tradição continua. Orações geralmente seguem depois que as datas são comidas e então vem a refeição principal.
Muitas vezes há reuniões sociais para a quebra do jejum e alimentos servidos em estilo buffet. Sobremesas especiais, muitas vezes feitas apenas Ramadan, são abundantes e uma parte importante das festividades. Eles podem incluir guloseimas como lgeimat, que são bolinhos crocantes de açafrão e cardamomo, baklava, a massa popular feita com camadas de massa e nozes picadas, um xarope de mel, qatayef, panquecas recheadas e kunafeh, um amanteigado, um xarope encharcado. e queijo cheio de massa de macarrão.
Abaixo você encontrará uma lista de alimentos Ramadan comumente servidos com muitos links para as receitas.
Pães
Saladas
- Salada mediterrânica com pouca gordura
- Tabule (Trigo Salgado e Salada de Salsa)
- Massa Farfalle com Espargos e Tomate Cereja
- Fattoush
- Salada De Macarrão De Tomate
- Enselada Fresca- (Salada Fresca)
- Salada de iogurte de pepino
Sopas
- Gaspacho
- Sopa de vegetais
- Curry Verde Tailandês Vegetariano
- Chorba
- Fasúlia
- Bamia
Pasta / Arroz
- Vegetariano Tailandês Abacaxi Arroz Frito
- Mujadarra
- Cuscuz Básico
- Amora e Cuscuz de Amêndoas Torradas
Frutas e Doces
- Konafah com queijo
- Qatayef com nozes
- Nectarinas grelhadas com açúcar mascavo e creme azedo
- Peras assadas com cranberries e nozes
- Lgeimat (fritos de açafrão)
- Macaroons de data
- Sopa De Frutas
- Tartine aux dattes, laranja e miel
- Figos Recheados