O que os antigos egípcios comeram?
A história dos antigos egípcios é sempre incluída nos currículos escolares, no entanto, tenho notado que eles não comentam sobre qual era a dieta dos antigos egípcios.
Muitas pessoas ficam surpresas ao descobrir que alguns dos alimentos consumidos pelos antigos egípcios ainda estão sendo consumidos hoje! Por exemplo, ful medammes , um prato de fava que é muitas vezes uma comida de café da manhã, é agora o prato nacional do Egito e foi comido nos períodos faraônicos.
Hummus também foi servido no antigo Egito.
O que os antigos egípcios comiam variava dependendo de seu status social e financeiro. Quanto mais dinheiro e poder você tivesse, melhor você comia.
Frutas
Várias frutas foram consumidas no antigo Egito, dependendo do período. O que estava disponível dependia da agricultura e do comércio. Frutas populares no antigo Egito incluem:
- datas
- uvas
- romãs
- pêssegos
- Melancia
Carnes
Vários tipos de carnes foram consumidos, incluindo carne de porco em algumas regiões.
A carne bovina era comumente consumida pelos ricos, juntamente com as ovelhas ou cabras, enquanto os pobres costumavam comer gansos, patos e outras aves. Animais que consideramos exóticos hoje também comemos, como gazelas e antílopes. Por causa do estigma religioso, muitos tipos de frutos do mar foram evitados.
Bebidas
A cerveja era uma bebida comum e servida nas refeições. Era feito de cevada e armazenado em potes de cerveja feitos especialmente.
O vinho era consumido nas refeições pelos ricos.
A maneira em que o vinho foi feito é muito semelhante ao que é feito hoje.
Há evidências de consumo de leite de vaca, mas pode ter sido incluído em uma receita e não necessariamente como uma bebida.
Pães
O pão era uma parte muito importante da dieta egípcia antiga. Diferia dos pães que comemos hoje.
O pão no antigo Egito era muito duro e arenoso, não macio e mastigável como consumimos hoje. Foi muito prejudicial para os dentes.
Havia uma grande variedade para comer no antigo Egito. Os egiptólogos acreditam que até mesmo os pobres comem bem e poucos passam fome.