Fofo vem à mente quando você vê abóboras miniatura assadas recheadas com queijo Fontina ou Gruyère e sábio enfeitando uma mesa de jantar de férias no outono. As crianças adoram-nas (e os adultos também!) Porque são pratos individuais, de tamanho pessoal e laterais. Eles são realmente festivos quando servidos em pratos pequenos e colocados no ambiente de cada hóspede, e evocam um coro de "awws" quando as pessoas se sentam para comer. Esta receita deliciosa não poderia ser mais simples de fazer, e a receita é facilmente multiplicada.
Você sabia que as abóboras são uma fruta ? É verdade e Baby Boos - ou abóboras em miniatura - são uma variedade conhecida como Pump Ke Mon ou Lil Pump Ke Mon, que pode ter pele de cor variável e ter cerca de 5 polegadas de diâmetro e 3 polegadas de altura.
Tenha em mente que as abóboras em miniatura ou abóboras bebê também são perfeitos servindo vasos para sopas, grãos, sobremesas e muito mais.
O que você precisará
- 1 abóbora em miniatura (ou
- abóbora bolinho doce )
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- 1 a 2 colheres de sopa
- creme pesado (30-36% de gordura láctea ou leite ou
- queijo marscarpone )
- 1 folha de sálvia
- 1/4 xícara de queijo fontina (ou queijo Gruyère ralado)
Como fazer isso
- Corte o topo de 1,2 cm da abóbora, retire as sementes e esfregue sal e pimenta moída na cavidade.
- Deite 1 a 2 colheres de sopa de creme de leite ou queijo mascarpone, adicione a folha de sálvia fresca ou seca e a fontina ralada ou o queijo Gruyère, volte a colocar a tampa e asse numa panela até ficarem macias, durante 35 a 45 minutos.
- Tome cuidado para não cozinhá-lo demais ou pode rachar e desmoronar no forno. Você pode servi-los em uma travessa ou em pratos individuais de pão e manteiga no lugar de cada hóspede.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 274 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Sódio | 546 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 13 g |