Os sanduíches Monte Cristo são feitos com presunto, dois tipos de queijo e frango em fatias finas. Eles são mergulhados em uma massa semelhante a um usado para fazer French Toast, mergulhado em uma mistura de cereais esmagada, em seguida, grelhado à perfeição crocante.
Estes sanduíches fabulosos são um verdadeiro deleite e são fáceis de fazer. Tradicionalmente eles são grelhados em grandes quantidades de manteiga, e você pode fazê-los dessa maneira. Mas experimentá-los em uma grade de George Foreman para toda a crise e menos gordura.
Sirva estes sanduíches com uma salada de frutas ou uma salada verde para um bom almoço ou jantar.
O que você precisará
- 8 fatias de pão de fermento
- 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1/2 libra de presunto (fatiado)
- 4 fatias finas de queijo suíço
- 1/2 libra deli fatiado peru ou peito de frango
- 4 fatias finas de queijo provolone
- 2 ovos (batidos)
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de óleo de cártamo (ou azeite de oliva)
- 1 xícara de cereal Rice Krispies (finamente triturada)
- Para servir:
- açúcar em pó
- geleia de morango
Como fazer isso
Espalhe um lado de cada fatia de pão com a mostarda de Dijon. Faça sanduíches com os dois tipos de queijo e as fatias de presunto e peru.
Em uma tigela rasa, misture o ovo, o leite e o óleo e bata bem até combinar. Coloque o cereal esmagado em um prato raso.
Mergulhe cada sanduíche brevemente na mistura de ovos, em seguida, mergulhe os sanduíches na mistura de cereais para cobrir.
Grelhar os sanduíches em uma grade de contato duplo ou grelha panini ou ferro de waffle até que estejam crocantes e marrons e que o queijo tenha derretido, cerca de 3 a 4 minutos no total.
Se você quiser grelhar os sanduíches em uma panela, adicione cerca de 1/4 xícara de manteiga e deixe derreter na panela. Grelhe os sanduíches, virando uma vez, na manteiga quente por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado até que estejam crocantes e douradas.
Polvilhe os sanduíches quentes com o açúcar de confeiteiro e sirva com a geléia de morango para mergulhar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 753 |
| Gordura total | 50 g |
| Gordura saturada | 23 g |
| Gordura insaturada | 17 g |
| Colesterol | 275 mg |
| Sódio | 1,568 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 58 g |