Este é um fácil de fazer receita de biscoito de açúcar mascavo com um delicioso recheio de data. Em vez de usar manteiga ou margarina, você pode substituir uma mistura de meio e metade de manteiga por esta receita (cerca de 4 colheres de sopa de cada).
O que você precisará
- Para o preenchimento da data:
- 1 pacote / 8 onças de datas (corte)
- 3/4 xícara de água morna
- 1/4 xícara
- açúcar (
- granulado )
- Para o Cookie Batter:
- 1/2 xícara / 4 onças de manteiga ou margarina
- 1 copo
- açúcar mascavo (embalado)
- 1 ovo grande (batido)
- 1/4 xícara de água morna
- 1 colher de chá. extrato de baunilha
- 2 xícaras / 9 onças de farinha (para todos os fins)
- 3/4 colher de chá. bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá sal
Como fazer isso
- Leve datas, água e açúcar granulado para ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo freqüentemente, até que as datas fiquem espessas, cerca de 5 a 7 minutos. Reserve para esfriar.
- Aqueça o forno a 350 F.
- Bata a manteiga e o açucar até ficar leve e fofo; misture o ovo, a água e a baunilha.
- Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Mexa ou bata para misturar.
- Agite a mistura de farinha na mistura desnatada até misturar.
- Solte a massa de biscoito por colheres de chá em uma assadeira untada com papel manteiga.
- Coloque cerca de 1/2 colher de chá da mistura data no topo de cada cookie, em seguida, coloque uma pequena bagatela de massa de cookie no topo da mistura de data.
- Asse no forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 90 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sódio | 174 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |