Bolinhos de Gota de Figo

Estes bolinhos fáceis são feitos com figos secos. Sinta-se à vontade para usar datas picadas nos cookies.

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O que você precisará

• 1 xícara de figos secos, cortados em pedaços pequenos
• 1/2 xícara de água
• Encurtamento de 1/2 xícara
• 1/2 xícara de manteiga, temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo, embalado
• 1 ovo
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo, 9 onças
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal

Como fazer isso

1. Em uma panela, misture figos e água. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até a mistura ficar grossa. Legal.
2. Em uma tigela com uma batedeira, creme de leite, manteiga e açúcar até ficar leve e fofo. Adicione o ovo e a baunilha; bata até ficar homogêneo e bem misturado.
3. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal; bata para misturar bem.
4. Adicione os ingredientes secos à mistura desnatada, misturando bem.

1. Mexa na mistura de figo até ficar bem misturado. Passe por colheradas em assadeiras untadas. Asse a 375 F por 11 a 14 minutos.
2. Deixe esfriar completamente antes de guardar em um recipiente bem coberto.

Faz cerca de 30 a 36 cookies.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	103
Gordura total	6 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	3 g
Colesterol	13 mg
Sódio	131 mg
Carboidratos	11 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	1 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)