Herbes de Provence é uma mistura de erva clássica usando ervas frescas ou secas. Muito popular no sul do Mediterrâneo da França, é usado para temperar tudo, de sopas de frango grelhado. Esta versão tradicional usa lavanda. Embora os puristas argumentem contra a exclusão da erva, é absolutamente possível omiti-lo desta receita e ainda ter uma deliciosa e autêntica mistura de ervas provençais.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa mais 11/2 colheres de chá de orégano seco
- 2 colheres de sopa mais 1 1/2 colheres de chá de tomilho seco
- 2 colheres de sopa de salgados secos
- 2 colheres de sopa de lavanda seca e esmagada (opcional)
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de sálvia seca
- 1 colher de chá de alecrim seco e moído
Como fazer isso
Junte as ervas e guarde em um recipiente hermético em um local fresco e escuro.
Esta receita de ervas de Provence faz 10 colheres de sopa ou um pouco menos de 2/3 xícara de mistura de mistura de erva provençal.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 6 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |