Sobremesas de porção única preparadas em uma caneca e cozidas rapidamente no microondas tornaram-se bastante populares. A versão de brownie de chocolate é a mais comum, e por uma boa razão - o brownie precisa apenas de alguns ingredientes que se misturam em segundos e emergem do microondas como um bolo quente, pegajoso e ligeiramente cozido, apenas implorando por uma colherada de baunilha. sorvete.
Mas não há necessidade de se limitar ao chocolate. E se de repente você tiver um desejo por bolo de tres leches, mas não tiver tempo de preparar a versão tradicional, ou não puder compartilhá-la com 6 ou 8 pessoas? E se você quiser tres leches neste exato minuto? Sem problemas. Você pode rapidamente fazer uma porção individual, com apenas uma caneca, um microondas e alguns ingredientes-chave.
Embora normalmente gelada, esta versão rápida de Tres Leches é melhor quando ainda está um pouco quente, o que é bom porque nesta situação você não quer esperar que ela relaxe. Desfrute com uma colher de sorvete de baunilha ou com sorvete de baunilha e um pouco de chantilly frio.
O que você precisará
- Farinha de 1/4 xícara
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 4 colheres de sopa
- Soro de leite coalhado
- 2 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa
- leite condensado
- 4 colheres de sopa de chantilly (ou sorvete de baunilha)
- Decore: canela
Como fazer isso
- Bata as 2 colheres de sopa de creme de leite junto com o leite condensado e reserve.
- Adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó a uma caneca de 12 onças. Bata os ingredientes secos juntos.
- Adicione o buttermilk, o óleo vegetal e a baunilha à caneca e misture-os aos ingredientes secos até que tudo esteja bem misturado. (Você também pode misturar os ingredientes juntos em uma tigela separada, e depois adicionar a massa de bolo à caneca - um pouco menos suja, mas você acaba com uma tigela extra para lavar).
- Coloque a caneca no microondas e cozinhe por 45-90 segundos (dependendo da força do microondas), ou apenas até que o bolo fique inchado e volte suavemente ao toque. Não cozinhe demais.
- Retire o bolo do microondas e deixe esfriar por 3-4 minutos. Pierce bolo com um espeto de madeira em vários lugares, em seguida, despeje a mistura de leite condensado / creme de leite sobre o bolo. Top bolo com chantilly ou uma colher de sorvete de baunilha, polvilhe com canela e desfrute imediatamente.
- O bolo vai manter em geladeira por 2-3 dias, mas é melhor apreciado quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 737 |
| Gordura total | 22 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sódio | 2,280 mg |
| Carboidratos | 120 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 14 g |