Crockpot Breakfast Burritos não poderia ser mais fácil. Basta despejar todos os ingredientes na panela elétrica, abaixá-la durante a noite, acordar, montar em tortilhas quentes e cavar! É uma receita perfeita para servir para uma multidão, especialmente convidados durante a noite! Se você não precisa servir uma multidão, você mesmo pode fazer e montar esses burritos, embrulhe-os e congele-os! Aqueça-os individualmente quando precisar deles para um café da manhã rápido e fácil em qualquer lugar!
Você pode misturar os ingredientes, se desejar! Tente fazer os burritos com bacon ou presunto em vez de salsicha. Esta receita inclui cebola e pimentão verde, mas outros vegetais como espinafre também podem ser adicionados! Use tipos diferentes de queijos ou o que você tem em mãos! Você também pode controlar o tempero omitindo o molho picante ou adicionando mais!
Use qualquer tipo de salsa que desejar! Experimente uma salsa chipotle ou uma salsa tomatillo verde! Você pode até mesmo fazer uma salsa estilo restaurante caseiro !
O que você precisará
- 2 lbs de salsicha de café da manhã cru
- 1 pacote de batatas fritas congeladas
- 14 ovos (batidos)
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de sal da temporada
- 2 colheres de sopa de molho picante
- 1 cebola média (picada)
- 1 pimentão verde (picado)
- 1 xícara de queijo mexicano desfiado (mais um extra para servir)
- 2 abacates (fatiados)
- Decore: salsa e creme azedo
- 8-10 tortillas de farinha com tamanho de burrito
Como fazer isso
- Brown a salsicha do café da manhã em uma panela grande. Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois também será cozido na panela elétrica! Escorra o excesso de óleo e reserve.
- Unte o nosso crockpot com um spray antiaderente. Coloque as batatas fritas congeladas no fundo do crockpot.
- Polvilhe as cebolas e pimenta verde por cima das batatas.
- Bata os ovos juntos com o queijo, molho quente, pimenta e tempere sal. Despeje os ovos sobre as cebolas e batatas. Em seguida, cubra com a linguiça de café da manhã.
- Cozinhe em baixo, durante a noite. A configuração baixa cozinha por 8 horas, tenha cuidado para não deixar cozinhar por mais de 8 horas.
- Abra o crockpot e mexa os ingredientes juntos para que eles sejam completamente combinados.
- Aqueça as tortilhas, coloque o abacate fatiado, o queijo ralado, o creme azedo e a salsa em tigelas. Permita que os convidados montem seus burritos sozinhos. Se você está fazendo com que eles congelem, coloque um 1/2 xícara de recheio no centro de cada tortilla, cubra com qualquer combinação de coberturas que você desejar. O abacate não congela também, então esteja atento a isso! Enrole e dobre o burrito, envolva-o com um envoltório de saran e, em seguida, enrole-o com papel alumínio. Coloque no congelador. Quando estiver pronto para reaquecer, retire o papel alumínio e microondas por 2-3 minutos. Eles vão manter congelados por 6-8 meses!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1716 |
| Gordura total | 68 g |
| Gordura saturada | 23 g |
| Gordura insaturada | 23 g |
| Colesterol | 344 mg |
| Sódio | 4,603 mg |
| Carboidratos | 216 g |
| Fibra dietética | 19 g |
| Proteína | 57 g |