Os burritos do café da manhã são a refeição perfeita em qualquer lugar! Eles estão cheios de salsicha de café da manhã saudável, ovos mexidos, queijo picante de pimenta e molho quente! Eles vêm todos embrulhados em uma tortilla de farinha (ou milho, se você quiser!)
Adoro fazer um grande lote desses e depois congelá-los. Eles reaquecem lindamente e fazem suas manhãs super rápido e fácil! É muito mais fácil fazê-los em um lote maior do que fazer apenas uma única porção no café da manhã. Se você está indo para o problema de fazer salsicha e ovos, você também pode fazer um monte de uma só vez! Basta envolvê-los em papel alumínio, se você for assá-los mais tarde ou com filme plástico, se você estiver indo para microondas-los!
Você pode usar qualquer tipo de salsicha de café da manhã, mas eu gosto de Jimmy Dean o melhor. Seu sabor é delicioso e você pode encontrá-lo em todos os lugares! Tente mexer os ovos e assá-los em uma caçarola ou cozinhá-los como uma omelete e depois cortá-los em tiras para encher os burritos. Isso ajuda você a ter certeza de que há ovo suficiente em cada um dos burritos e é mais fácil preenchê-los e controlá-los do que ovos mexidos.
Você pode escolher qualquer tipo de queijo que você quiser, mas uma boa pimenta ou mistura de queijo mexicano tem um gosto delicioso e derrete muito bem. Escolha o delicioso molho quente ou molho de taco para colocar em cima de seus burritos!
O que você precisará
- 1 libra de salsicha de café da manhã
- 6 ovos grandes
- 1/4 xícara de leite integral
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1 xícara de queijo (mexicano, cheddar ou pimenta, picado)
- Opcional: Molho de taco ou molho picante
- 6 tortillas (tamanho de burrito)
Como fazer isso
- Cozinhe a linguiça do café da manhã de acordo com as instruções da embalagem. Certifique-se que está completamente cozido e que não há rosa, cerca de 170 F é apropriado.
- Misture os ovos, leite integral e sal e pimenta. Cozinhe em uma frigideira, mexendo, ou apenas como uma omelete.
- Espalhe as tortilhas em uma assadeira. Coloque e igual porção da salsicha e ovo em cada tortilla.
- Polvilhe uma quantidade igual de queijo ralado em cima de cada tortilla. Coloque sob o forno de frango para derreter o queijo. Regue cada burrito com molho quente ou molho de taco.
- Enrole o burrito e sirva!
- Se você for congelar os burritos, pule a etapa do frango, regue os burritos com o molho quente e enrole o burrito. Enrole cada burrito firmemente em papel alumínio. Coloque no congelador. Quando você estiver pronto para comer o burrito, coloque-o em um forno de 350 F por 5-10 minutos ou desembrulhe o forno por um minuto.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1559 |
| Gordura total | 58 g |
| Gordura saturada | 23 g |
| Gordura insaturada | 17 g |
| Colesterol | 211 mg |
| Sódio | 3,689 mg |
| Carboidratos | 204 g |
| Fibra dietética | 14 g |
| Proteína | 52 g |