Um bom sorvete de baunilha é a base de muitas sobremesas congeladas. Esta receita de sorvete de baunilha fácil não requer ovos ou cozinhar, por isso se reúne rapidamente.
Com receitas de sorvete normais, você quer refrigerar sua mistura antes de colocá-lo no congelador de sorvete. No entanto, uma vez que esta é uma receita não-cozinheiro, o leite e o creme ainda devem estar muito frios. Se você guardar a tigela da sua sorveteira no freezer, você pode tomar um ótimo sorvete caseiro de baunilha em cerca de quinze minutos.
O que você precisará
- 1 xícara de creme pesado
- 1 xícara de leite
- 1/3 de xícara de açúcar (granulado)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Como fazer isso
- Misture o leite e o açúcar granulado.
- Mexa delicadamente o creme de leite e a baunilha.
- Congele de acordo com as instruções da sua sorveteira.
Experimente um verdadeiro feijão baunilha
Enquanto sorvete de baunilha é ótimo, é ainda melhor quando feito com um verdadeiro feijão de baunilha . Se você tiver um disponível, é fácil substituí-lo pelo extrato de baunilha nesta receita.
Usando uma faca , divida metade de um grão de baunilha ao meio longitudinalmente.
Raspe as sementes e adicione-as e a vagem ao creme, ao leite e ao açúcar. Refrigerar a mistura por pelo menos trinta minutos (durante a noite é melhor). Retire a cápsula e congele seu sorvete normalmente.
Leite Integral é Melhor
Você pode usar qualquer tipo de leite que tenha à mão. No entanto, o leite integral ajuda a reter a textura do seu sorvete enquanto ele é armazenado no freezer. Por exemplo, depois de dois dias no freezer, um sorvete feito com 1% de leite pode ficar um pouco gelado. Embora tenha um ótimo sabor, isso pode ser um pouco decepcionante.
Não chicoteie demais
Não bata demais a mistura depois de adicionar o creme pesado. Você não quer bater muito ar na mistura antes de ir para a sorveteira, ou vai mudar a textura do produto acabado. A máquina de sorvete vai bater em muito ar, então você não deve adicionar a isso.
Nenhum fabricante de sorvete?
Esta receita pode ser feita sem usar uma máquina de sorvete. Levará mais tempo e esforço, mas ainda assim será ótimo. Siga estas instruções passo a passo que mostram como congelar seu sorvete sem comprar outro aparelho pequeno.
Vá em frente, adicione sabores
Você pode transformar este sorvete de baunilha em qualquer sabor que você possa imaginar. Adicione o cacau em pó para fazer sorvete de chocolate ou adicione suas guloseimas de sorvete favoritas. Esfarele os biscoitos recheados no produto acabado, misture as gotas de chocolate ou misture o sorvete com uma fita de caramelo. As possibilidades são infinitas, então seja criativo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 358 |
| Gordura total | 26 g |
| Gordura saturada | 17 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Sódio | 83 mg |
| Carboidratos | 25 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 6 g |