Não há nada mais americano do que torta de maçã e grelhar para o quarto de julho. Combine os dois com a coisa mais americana que posso fazer - torta de maçã grelhada! Se você quiser realmente impressionar seus amigos sem carne em um churrasco americano, experimente esta receita. Sim, você pode cozinhar uma torta de maçã caseira no seu churrasco!
Precisa que esta receita de torta grelhado seja vegana? Use um encurtamento não baseado em animais e use apenas margarina vegan no lugar da manteiga.
Feliz aniversário, América!
O que você precisará
- 2 xícaras mais 2 colheres de sopa. farinha (dividida)
- Pitada de sal
- Encurtamento de 1/2 xícara (refrigerada)
- 5 colheres de sopa. água gelada (ou mais, se necessário)
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá. noz-moscada
- 1 colher de chá. canela
- 1/8 colher de chá. cravinho
- 8 xícaras de maçã (fatiada, cerca de 6 maçãs grandes)
- 2 colheres de sopa. suco de limão
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de manteiga (frio)
- Opcional: sorvete de baunilha
- Opcional: queijo cheddar extra afiado
Como fazer isso
- Combine 1 1/2 xícaras de farinha e sal. Adicione o encurtamento e corte em farinha e sal com liquidificador de massa até ficar grosso e quebradiço.
- Mexer em água gelada, um pouco de cada vez, até formar uma bola. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
- Estenda a massa em um círculo e encaixe em um prato de torta.
- Pré-aqueça o carvão ou grill a gás para cozinhar indiretamente a 400 F.
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar granulado, 2 colheres de sopa de farinha, noz-moscada, canela e cravo.
- Em uma tigela grande separada, misture as fatias de maçã com suco de limão (para evitar que as maçãs fiquem marrom). Em seguida, adicione a mistura de açúcar / farinha / especiarias para as maçãs e misture as fatias de maçã com a mistura de especiarias.
- Em uma tigela média, misture a farinha de 1/2 xícara restante com o açúcar mascavo. Adicione os pedaços de manteiga e corte com um liquidificador, até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Polvilhe uniformemente sobre as maçãs.
- Coloque a torta em uma assadeira e leve ao forno até que as maçãs estejam macias e borbulhantes, cerca de 50 a 60 minutos. Retire a torta e deixe descansar por pelo menos 10 minutos para esfriar antes de servir.
- Sirva com generosas bolas de sorvete e fatias de queijo Cheddar extra-afiado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 359 |
| Gordura total | 20 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 19 mgs |
| Sódio | 220 mg |
| Carboidratos | 45 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 2 g |