Fazer as suas próprias misturas tem tudo a ver com poupar dinheiro, alimentar a sua família com refeições mais saudáveis e adicionar um sabor fabuloso às refeições. Esta receita não é exceção; É muito simples de fazer, muito menos dispendioso do que as misturas de temperos comerciais sem sal, e pode ser ajustado ao seu gosto.
Sem sal tempero Mix também é maravilhoso para aqueles que estão assistindo sua ingestão de sódio. Polvilhe esta mistura em qualquer carne antes de assar ou grelhar, e usá-lo em vegetais e em caçarolas. Você também pode experimentar a minha receita de sal temperado; que contém sódio, mas muito menos do que usar sal kosher ou de mesa.
Você pode variar as ervas e especiarias nesta receita como você gostaria. Use manjericão ou orégano em vez de (ou além de) as folhas de tomilho. Use paprika defumada ou tente uma combinação de doce e defumado. Você também pode variar as proporções; adicione mais cebola em pó ou reduza a semente de aipo. Estragão, sálvia ou manjerona também seriam deliciosos nessa receita fácil.
Guarde o seu mix em um frasco de vidro com uma tampa que fecha bem. Mantê-lo em um lugar fresco e escuro para a mistura mantém seu sabor. Deve durar cerca de 4 meses, se armazenado corretamente. Você também pode fazer outro lote e mantê-lo na mesa para adicionar à comida enquanto come.
O que você precisará
- 1 Colher de Sopa. pó de alho
- 2 colheres de chá. folhas secas de tomilho
- 2 colheres de chá. pó de cebola
- 2 colheres de chá. páprica
- 2 colheres de chá. semente de aipo
- 1-1 / 2 colher de chá. pimenta branca moída
- 1 Colher de Sopa. mostarda seca em pó
- 2 colheres de chá. casca de limão seca picada ou casca de laranja
- 1 colher de chá. Pimenta
Como fazer isso
1. Misture todos os ingredientes juntos em uma tigela pequena, mexendo até ficar bem misturado.
2. Armazene em local escuro e fresco em um recipiente de vidro hermeticamente fechado.
3. Use em carnes, aves e peixes, ou na mesa para um tempero sem sal.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 16 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 32 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |