O arroz frito com kimchi , ou kimchi bokumbap , é uma ótima maneira de fazer uma deliciosa tigela de arroz com as bolachas na sua geladeira. Mas há momentos em que você quer uma refeição saborosa sem colocar muito trabalho, e é aí que esta receita será útil.
Este é o saboroso arroz kimchi (ou kimchee , ou gimchee ), mas você não precisa ter preparado arroz para fazer isso acontecer. Você rapidamente refogue o kimchi e a carne e cozinhe com o arroz na sua panela de arroz. É uma refeição verdadeiramente multitarefa.
Onde estaríamos sem panelas de arroz ? Bem, em cima de um fogão quente, por um lado. Não é difícil fazer arroz em uma panela , mas é melhor apertar um botão e não ter que vê-lo cozinhar.
Receitas mais coreanas
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de arroz cru (lavado)
- 1 1/2 xícaras de água
- 4 onças
- barriga de porco (ou bacon, omitir se preparando vegetariana)
- 1/2 xícara de brotos de feijão
- 1/2 xícara de kimchi
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Enfeite:
- cebolinha
Como fazer isso
- Coloque o arroz e a água na panela de arroz para mergulhar.
- Em uma panela refogue rapidamente a barriga de porco (ou bacon), kimchi e brotos de feijão.
- Adicione ao arroz e à água e misture para combinar.
- Feche a panela de arroz e cozinhe como faria normalmente.
- Depois que o arroz estiver pronto, mexa o arroz para ter certeza de que tudo está bem distribuído e dividido em tigelas.
- Enfeite com cebolinha, se desejar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 436 |
| Gordura total | 17 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sódio | 260 mg |
| Carboidratos | 62 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 9 g |