Se você tem um processador de alimentos, esta receita de macarrão vegano sem açúcar leva apenas alguns minutos para fazer, já que tem apenas três ingredientes. E, nenhum desses ingredientes contém ovos, laticínios, glúten ou açúcar refinado, tornando esses cookies veganos, sem glúten, refinados sem açúcar e, um pouco mágicos.
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O que você precisará
- 8 datas médias
- 1 banana
- 1 1/2 xícaras de coco (flocos)
Como fazer isso
- Remova os poços das datas.
- Coloque os ingredientes em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.
- Dependendo do tamanho das datas e da maturação das bananas, talvez seja necessário adicionar mais ou menos coco para obter a consistência correta. A mistura deve estar úmida, mas não pegajosa.
- Asse em 325 graus 10-15 minutos, até terminar. Os biscoitos serão macios, mas devem cozinhar o suficiente para ter um fundo marrom dourado e se unirem bem.
Nota: As datas contêm uma quantidade razoável de açúcar natural, mas esta receita não contém açúcar refinado ou branco. Além disso, para ser verdadeiramente livre de açúcar, verifique se os flocos de coco que você está usando não têm qualquer adição de açúcar. Você pode precisar comprar flocos de coco sem açúcar em uma loja de alimentos naturais.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 67 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 2 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |