Esta receita de vinagrete de romã é ótima como um molho de salada ou como um molho brilhante quando regada com camarão ou salmão servida como um aperitivo ou salada de prato principal.
Suco de romã fresco ou engarrafado vai funcionar, mas fresco é melhor porque você terá as sementes para enfeitar. Se estiver usando romãs frescas , você pode querer fazer o trabalho de semear e fazer suco na noite antes de preparar isso. Isso faz com que o trabalho seja muito mais rápido.
Os europeus orientais desenvolveram o gosto pela romã de seus vizinhos do Oriente Médio e do Mediterrâneo e eles cresceram em algumas partes da Europa Oriental.
O que você precisará
- 1/2 xícara fresca ou engarrafada
- Suco de romã
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/2 xícara de azeite extra-virgem ou óleo de girassol
- Sal e pimenta
- Sementes de romã, para guarnecer
- 1 colher de sopa de cebolinha picada, para guarnecer
Como fazer isso
- Em uma tigela média, misture o suco de romã, vinagre e mel e deixe descansar por 10 minutos.
- Misture o óleo e ajuste os temperos.
- Misture em sementes de romã e cebolinha, se estiver usando. Refrigere até estar pronto para servir. Mexa bem antes de usar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 290 |
| Gordura total | 27 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 20 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 5 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |