Esta receita é fácil de fazer, mas leva um pouco de tempo. E vale muito a pena! Este prato delicioso é verdadeiro alimento de conforto e estende-se um quilo de carne moída para alimentar facilmente uma multidão.
Sirva com uma salada verde misturada com molho italiano, cogumelos e tomates cereja. Um pouco de pão de alho torrado seria o toque final perfeito.
O que você precisará
- 1 libra de carne moída (ou salsicha italiana)
- 1 cebola (picada)
- 3 dentes de alho (picados)
- 2 pimentões (vermelhos ou verdes, picados)
- 1 (26 onças) molho de macarrão
- 1 (14 onças) pode tomates em cubos (não drenados)
- 1 (8 onças) pode molho de tomate
- 1 colher de chá de tempero italiano seco
- 1 (16 onças) pacote macarrão espaguete (quebrado em pedaços de 2 polegadas)
- 1/2 xícara de leite integral
- 2 ovos grandes (batidos)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado)
- 1 1/2 xícaras de queijo cheddar (picado)
- 1 xícara de queijo suíço (desfiado)
- 1 (5 onças) pepperoni pacote (fatiado)
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F. Leve uma panela grande de água para ferver para cozinhar espaguete.
- Enquanto isso, cozinhe a carne, a cebola, o alho e o pimentão em uma frigideira pesada em fogo médio até que a salsicha esteja dourada, mexendo para quebrar a carne.
- Escorra bem e adicione o molho de macarrão , os tomates em cubos com o suco, o molho de tomate e o tempero italiano. Mexa bem e deixe ferver enquanto prepara o espaguete.
- Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, misture o leite, os ovos e o queijo parmesão em uma tigela grande e bata até misturar. Escorra o espaguete e misture com os ovos. Espalhe metade da mistura de espaguete / ovo / leite em uma assadeira de vidro de 13x9 polegadas. Cubra com metade da mistura de molho e carne de porco. Repetir camadas
- Neste ponto, se você quiser congelar esta caçarola, deixe esfriar na geladeira. Quando estiver frio, envolva bem, rotule e congele até 3 meses. Para descongelar e reaquecer, descongele a caçarola durante a noite na geladeira. Asse, coberto, a 350 ° F por 40 a 50 minutos até ficar bem aquecido. Descobrir, cubra com queijos e pepperoni e assar 10 a 15 minutos a mais até que o queijo derreta e as bordas da bolha caçarola.
- Para refrigerar durante a noite e assar no dia seguinte, cubra a caçarola e leve à geladeira por 2 a 24 horas. Quando estiver pronto para comer, assar, coberto, a 350 ° F por 40 a 50 minutos até ficar quente. Em seguida, descubra, cubra com queijos e pepperoni e asse por 10 a 15 minutos a mais até que o queijo derreta.
- Se assar sem congelar ou refrigerar, leve ao forno a 350 ° F por 30 a 40 minutos até ficar quente e borbulhante. Cubra com os dois queijos, depois com o calabresa, volte ao forno e asse por mais 10 minutos para derreter o queijo. Deixe descansar 5 minutos para definir, em seguida, corte em quadrados para servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 633 |
| Gordura total | 33 g |
| Gordura saturada | 15 g |
| Gordura insaturada | 13 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sódio | 901 mg |
| Carboidratos | 50 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 36 g |