O Gin & Tonic é uma das minhas bebidas favoritas e, embora eu goste de um bom Vodka Tonic de vez em quando, falta um pouco de sabor para o meu gosto. Inspirado pelas folhas que caem do outono, criei esta adaptação simples que apresenta uma infusão especial que é perfeita para a estação.
A infusão é de maçã, pêra e canela e é muito fácil de fazer sozinho. Pode levar cerca de uma semana para obter o sabor perfeito e, se você observar, adiciono a canela no último dia, exatamente no momento em que as frutas são perfeitamente infundidas. Isso ocorre porque a canela levará menos tempo para dar seu tempero e, se você adicioná-la ao mesmo tempo que as frutas, ela dominará os outros sabores.
Depois de ter a infusão, o Autumn Spiced Tonic é fácil de construir. Eu gosto de adicionar apenas um pouco de xarope simples para adoçar um pouco, mas você pode facilmente ignorar isso e ter uma boa bebida também.
Além disso, você pode adicionar essa infusão a outros coquetéis de vodka, usando-a para levar bebidas como a Cosmopolitan para a estação, ou como um substituto para a vodka com essência de maçã ou pêra.
O que você precisará
- 1 1/2 onça vodka maçã-pera-canela (receita abaixo)
- 1 respingo
- calda comum
- 8 a 9 onças
- água tônica (para encher o copo)
- Decore: fatia de maçã
Como fazer isso
- Despeje a vodka e o xarope em um copo alto cheio de gelo.
- Encha com água tônica e mexa bem .
- Decore com uma fatia de maçã.
Fazer vodka com maçã e pera e canela
- 1 maçã vermelha
- 1 pêra
- 1 pau de canela
- Vodka garrafa 1-750ml
- Corte a maçã e a pêra em pedaços grandes, cerca de 8 pedaços por fruta. Remova as sementes para facilitar o alongamento mais tarde.
- Despeje a vodka em uma jarra de vidro grande com uma tampa apertada.
- Adicione o fruto cortado e agite bem.
- Armazenar em local fresco e seco por cerca de 3-4 dias, verificando o sabor e agitando diariamente.
- Cerca de um dia antes do sabor perfeito da fruta, adicione um pau de canela, recupere e agite novamente.
- Deixe por mais um dia e prove.
- Uma vez que o sabor está no seu nível preferido, coe as frutas e canela usando um pano de queijo.
- Despeje em uma garrafa com uma tampa hermética e aproveite.
Mais dicas e receitas de infusão ...
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 198 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 58 mg |
| Carboidratos | 49 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |