O clássico Cosmopolitan é uma bebida muito simples e rapidamente se tornou um dos cocktails mais populares de todos os tempos . Seu pico foi na década de 1990 por causa de suas múltiplas aparições no programa da HBO, " Sex and the City " e logo se tornou a última bebida feminina. No entanto, a bebida é muito mais antiga que isso.
A maioria dos bartenders sabe como fazer este martini leve e frutado e é uma ótima opção para uma noite casual. Existem centenas de variações no Cosmo; alguns usam mais ou menos suco de oxicoco, alguns trechos em vez de Cointreau, e alguns incluem vodca cítrica. É tudo uma questão de preferência pessoal.
Esta primeira receita criará um Cosmopolitan com um perfil mais seco. É corar rosa em vez de vermelho e não muito doce. Muitos entusiastas de coquetéis consideram isso um cosmopolita tradicional, pois está mais de acordo com os Martinis clássicos .
Se os seus gostos correm para o lado mais doce, há um Cosmo abaixo para você também. Você é encorajado a experimentar os dois. Afinal de contas, você não saberá o que realmente prefere até sentir o gosto de cada um.
O que você precisará
- 1 1/2 onças
- vodka (ou
- vodka cítrica )
- 1 onça
- Licor Cointreau laranja
- 1/2 onça
- suco de limão (fresco)
- 1/4 onça
- Suco de oxicoco
- Decore: casca de laranja
Como fazer isso
- Agite os ingredientes com gelo em uma coqueteleira .
- Coe em um copo de coquetel gelado.
- Decore com uma casca de laranja .
Dica: Não importa qual Cosmopolitan você escolha misturar, esta é a hora de aproveitar a boa vodka . Seu paladar vai agradecer.
A cosmopolita mais doce
Se você preferir um sabor de amora mais doce no seu Cosmo, então esta é a receita que você está procurando. É aquele coquetel carmesim de assinatura que é tão frequentemente servido em salões de coquetel e é a versão com a qual a maioria dos fãs de Cosmo está familiarizada.
Você vai notar que o suco de cranberry é significativamente mais nesta mistura do que no anterior. Este é o lugar onde a maioria da doçura da bebida vem e é uma bebida muito saborosa.
Para fazer a bebida, agitar e esticar 1 1/2 onça vodka cítrica, 1/2 onça cada Cointreau e suco de limão e 1 onça suco de cranberry.
Quão Forte é o Cosmopolitan?
O Cosmo pode ser tão forte ou manso quanto você o faz . Claro, se você optar por fazer o seu com mais suco de cranberry, será uma bebida menor do que a primeira, corar a receita rosa.
Aqui está como essas duas receitas cosmopolitas se acumulam com uma vodka à prova de 80:
- Receita Cosmo # 1: 27% ABV (prova de 54)
- Receita Cosmo # 2: 20% ABV (40 proof)
Você pode ver uma diferença significativa entre os dois. Para colocar o Cosmopolitan em perspectiva, a Vodka Martini média é de 28% ABV . O Cosmo frutado não é tão inocente como ela parece e quanto mais doce a bebida é, mais fácil é ter um a mais.
A história do cosmopolita
Uma das primeiras referências ao Cosmopolitan é um mix de xarope de gin, Cointreau, limão e framboesa que foi publicado em 1934 nos Pioneers of Mixing no Elite Bars 1903-1933. Não foi até a década de 70 que a bebida realmente decolou e se transformou no moderno coquetel de vodka-cranberry .
Naquela época, os bartenders de todo os EUA estavam experimentando uma versão cranberry do Kamikaze . E, como é comum em histórias de coquetéis, muitas pessoas fizeram a pretensão de criar o Cosmo que conhecemos hoje.
De quem é a história? É muito provável que alguns deles tenham ocorrido simultaneamente.
Você tem que lembrar que não havia internet para compartilhar suas melhores e mais recentes criações de bar com o mundo. Em vez disso, os bartenders confiavam no boca-a-boca, nos guias e organizações de bartender e nos fregueses para transmitir as receitas.
Mais cocktails cosmopolitas
O Cosmopolitan é tão popular que inspirou inúmeras recriações ao longo dos anos. A maioria destes surgiu nas últimas décadas e joga com a fantástica combinação de vodka e cranberry.
- Campari Cosmo - Adicionando Campari requer um interruptor de frutas para esta receita, embora a laranja se transformar em um aperitivo adorável.
- Crantini - Se você realmente quer simplificar o Cosmopolitan, pule tudo, exceto a vodka e o cranberry.
- Pink Honey Martini - Aqui temos uma mistura muito interessante de vodka-cranberry adoçada com um licor de mel e apenas uma pitada de mixagem azeda.
- Very Berry Cosmo - Se você quer algo semelhante, mas único, experimente esta receita que combina vodca de acai-mirtilo com cranberry e traz Chambord para o mix.
- Watermelon Cosmo - É tão simples como pegar uma divertida garrafa de licor de melancia!
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 217 |
Gordura total | 0 g |
Gordura saturada | 0 g |
Gordura insaturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 4 mg |
Carboidratos | 21 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 0 g |