Esta torta de Tamale Crockpot Beef usa mistura de muffin de milho para uma cobertura fácil embalada com um sabor doce e terra. Ele combina bem com salada verde crocante com abacate e tomate cereja, servido com um molho de salada cremoso.
A carne moída é cozida com cebola e alho, depois combinada com feijão, salsa e temperos. Isso vai para o fogão lento primeiro; uma cobertura feita com mistura de muffin de milho e queijo coze por cima. Sirva com uma mistura fria de creme azedo, tomate cereja e cebola verde. E uma cerveja gelada ao lado.
Certifique-se de testar a cobertura de broa de milho com o palito antes de servir esta torta fabulosa. E lembre-se - este é um "falso" tamale, com uma cobertura de broa de milho substituindo a massa de tamale. Ninguém alegou que é autêntico - apenas delicioso.
O que você precisará
- 1 libra de carne moída magra
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 (15 onças) pode feijão ou
- feijão preto , lavado e escorrido
- 1 (8 onças) pode molho de tomate
- 1/3 de xícara de salsa
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 1 (6 onças) pacote de mistura de muffin de milho
- 1/3 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo batido
- 1 xícara de queijo Pepper Jack picado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 (4 onças) pode cortar pimentões verdes, não drenados
- 1 xícara de queijo ralado ou queijo Cheddar
- 1/2 xícara de creme azedo
- 1/2 xícara de salsa
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
Como fazer isso
- Pulverize um fogão lento de 4 a 5 litros com spray de cozinha antiaderente; deixou de lado.
- Em uma frigideira grande antiaderente, refogue a carne moída, cebola e alho em fogo médio até que a carne esteja cozida, mexendo para quebrar a carne.
- Escorra a mistura de carne completamente e misture o pimentão, feijão, molho de tomate, salsa, pimenta em pó e sal e pimenta a gosto. Despeje no crockpot preparado.
- Em uma tigela grande, misture a mistura de muffin de milho, leite, manteiga e ovo apenas até combinado. Em seguida, adicione os queijos e pimentões Pepper Jack e Parmesan, incluindo o chili líquido.
- Colher a mistura de muffin de milho sobre a carne no crockpot.
- Cubra a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 6-7 horas ou até que um palito inserido na mistura de pão de milho saia limpo. Polvilhe a parte superior com o queijo Colby e deixe descansar por 5 minutos até que o queijo derreta.
- Em uma tigela pequena, misture o creme de leite, o tomate cereja ou a salsa e a cebolinha verde; sirva em cima da torta com coentro ou qualquer outro tempero que você preferir.
Se você tiver um novo crockpot de cozimento mais quente , verifique isso por cozimento em 5 horas.