15 Receitas de frango assado úmido e macio

Não deixe que um dia chuvoso estrague seus planos de churrasco; deixe o seu pote de barro vir para o resgate! Um fogão lento é uma excelente opção para um churrasco, especialmente quando o tempo está muito úmido ou muito frio para acender a churrasqueira.

Embora o fogão lento seja uma excelente opção para todas as partes do frango, pernas, coxas e asas são as mais tolerantes; eles ficam úmidos e suculentos mesmo depois de cozimento lento e demorado. Se você está cozinhando peitos de frango na panela de barro, lembre-se de verificá-los por cerca de meia hora a uma hora mais cedo do que a recomendação da receita. Como qualquer carne magra ou frango, os peitos de frango podem ficar bem secos quando cozidos demais. A temperatura mínima segura para frango e outros tipos de aves é de 165 F.

Para frango triturado ou desfiado, coxas ou uma combinação de peitos de frango desossados ​​e coxas são ideais. Quando cozinhar lentamente as asas e pedaços de frango com osso, evite cozinhar demais, a menos que você queira que a carne caia do osso.

Aqui estão algumas das nossas receitas favoritas de frango assado para o fogão lento, incluindo frango triturado e desfiado para sanduíches, almôndegas de frango e receitas usando partes de frango com osso.