Este delicioso churrasco de frango panela de barro é feito com peitos de frango cozidos e desfiados. Sinta-se livre para usar coxas de frango no prato. Se você usar coxas de frango em vez de peito de frango, elas podem ser cozidas por um longo período de tempo.
Sinta-se livre para usar 1 1/2 xícaras de molho de churrasco junto com os flocos de pimenta e alho em pó e pular o resto dos ingredientes do molho.
Sirva esses sanduíches para almoçar ou jantar com fatias de salada de repolho e picles, ou faça sliders do tamanho de festas.
O que você precisará
- 1 libra de peito de frango desossado (sem pele)
- 1 1/2 xícaras de ketchup de tomate
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa
- molho Worcestershire
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de flocos vermelhos esmagados (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de alho em pó
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes para o molho no fogão lento .
- Adicione o frango; vire para cobrir bem com o molho.
- Cozinhe o frango no alto por 3 a 4 horas, ou até que o frango esteja totalmente cozido.
- Desfiar ou pique o frango e devolvê-lo ao molho na panela. Misture bem para que todo o frango esteja coberto.
- Você pode manter o fogão lento em fogo baixo ou quente para manter o frango quente para servir em rolinhos macios ou duros.
Dicas e Variações
- Verifique o frango para cozimento após 2 1/2 a 3 horas em alta. Peitos de frango podem ficar secos quando cozidos demais. Coxas de frango podem ser cozidas por um longo período de tempo.
- Substitua o ketchup, o açúcar mascavo, o molho Worcestershire, o molho de soja e o vinagre com o molho de churrasco favorito.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 401 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sódio | 1,185 mg |
| Carboidratos | 36 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 31 g |